Molde em Máquinas de Café

Você deixaria pão mofado em sua cozinha por semanas? Bem, muitas vezes parece o mesmo em máquinas de café. O molde encontra um terreno fértil ideal em dispositivos práticos. Mas você não pode ver o molde lá. Assim, fica na máquina de café e, portanto, na cozinha – por meses, às vezes por anos. No entanto, o mofo e seus esporos são extremamente prejudiciais à saúde. E enquanto o mundo pode estar constantemente discutindo se o café é saudável ou não, a máquina de café, sem dúvida, não é saudável.

Café da máquina de café: prazer questionável

As máquinas de café são extremamente práticas numa altura em que já ninguém tem tempo. Eles entregam a bebida de café selecionada rapidamente e em porções com o apertar de um botão – do expresso ao latte macchiato. A máquina faz tudo: mói os grãos de café, prepara o café e o tempera com espuma de leite. As máquinas de café estão, portanto, agora nas cozinhas de muitas residências particulares.

Claro, a limpeza das máquinas de café também é quase totalmente automática, para que o amante do café não precise fazer mais nada – exceto desfrutar do café. Mas o café é realmente um prazer?

Leon Haro, técnico da Atlas Multimedia em Berlim, onde consertam notebooks, máquinas de lavar, smartphones e muitos outros aparelhos, além de máquinas de café, nos enviou fotos mostrando o funcionamento interno de máquinas de café totalmente automáticas. Geralmente, são dispositivos que foram bem cuidados e limpos por seus proprietários – infelizmente, apenas do lado de fora. Porque a visão do interior é tão chocante que você nunca mais quer tomar café, pelo menos não de uma máquina de café.

Máquinas de café: o melhor ambiente para mofo

O melhor ambiente para culturas de moldes prevalece nas máquinas de venda automática. Quando o café é moído, o pó de café mais fino é distribuído por toda a máquina. Além disso, agora há temperaturas quentes e alta umidade devido ao vapor de água que se move pelo dispositivo. Ideal para cogumelos. E assim o funcionamento interno das máquinas não é uma visão bonita.

A Marktcheck encontrou algo semelhante e relatou sobre as máquinas de café totalmente automáticas completamente sujas em uma transmissão em 21 de abril de 2015. Estava repleta de mofo e levedura, bactérias e outros germes, então Marktcheck alertou: Se você não limpar constantemente a máquina, você pode beber mofo com ele!

Mas você limpa a máquina! Em intervalos de algumas semanas, a tela de muitos dispositivos mostrará a mensagem de que agora você deve inserir uma guia de limpeza. Depois você enxagua com água e o aparelho fica limpinho e pronto para a próxima sessão de preparo – acredita o proprietário. Na realidade, porém, ações de limpeza desse tipo nada mais são do que acalmar a consciência. Porque não limpa quase nada.

Molde em 9 de 10 dispositivos – Todos os fabricantes são afetados

O técnico entrevistado pela Marktcheck diz que nove em cada dez grupos cervejeiros estão totalmente mofados, há resíduo de café na carcaça e as mangueiras estão sujas – independentemente do fabricante. O aumento do número de germes e bactérias também foi encontrado no próprio café. E mesmo o mofo sobrevive facilmente às altas, mas muito curtas, temperaturas de infusão.

No entanto, o mofo não é apenas um problema se você acidentalmente comer ou beber, mas especialmente se você inalar. Se houver uma máquina de café totalmente automática mofada em sua cozinha, os esporos de mofo escaparão constantemente e você, por sua vez, os inspirará.

O mofo é extremamente prejudicial à saúde

As consequências para a saúde da exposição ao mofo – mesmo que sejam apenas pequenas quantidades todos os dias – podem ser numerosas e muitas vezes muito sutis, de modo que, quando você tem os sintomas correspondentes, nunca pensa em mofo e certamente não em mofo na máquina de café.

Problemas respiratórios, como asma e alergias, são as consequências mais mencionadas da exposição ao mofo. Mas mesmo aqueles que sofrem de dores de cabeça crônicas, corrimento nasal constante, tosse, distúrbios do sono e ardência nos olhos devem verificar o apartamento uma vez para ver se pode haver uma fonte de mofo em algum lugar, por exemplo, na máquina de café.

Se você também inala constantemente esporos de mofo e toxinas de mofo, você tem que contar com mudanças metabólicas graduais. Estes, por sua vez, podem levar ao desenvolvimento de todas as doenças metabólicas, mas também a doenças do sistema imunológico.

Se você observar os sintomas mencionados em si mesmo ou em outros membros da família, pode pedir a um médico que faça um exame de infestação de mofo. Se isso for positivo, medidas concretas contra o fungo podem ser iniciadas. Claro, sua máquina de café também precisa de uma limpeza geral. A limpeza totalmente automática não é suficiente.

A limpeza automática não é suficiente!

Se você se der ao trabalho de estudar as instruções de operação da sua máquina de café totalmente automática, você encontrará as informações para limpar o chamado grupo de preparo sob água limpa em intervalos regulares, por exemplo, B. uma vez por mês.

Mas quase ninguém lê as instruções de operação e, portanto, quase ninguém sabe o que e onde está o grupo de infusão. E mesmo que você conheça seu grupo de preparo e o tenha limpado uma vez por mês, isso ainda não é suficiente para se livrar da contaminação no dispositivo.

Como limpar a máquina de café?

Se você deseja uma máquina de café realmente limpa e sem mofo, deve proceder da seguinte forma:

Os programas de limpeza devem ser usados ​​diariamente. O grupo de infusão também teria que ser removido e enxaguado todos os dias. Então você teria que deixá-los secar durante a noite e só colocá-los de volta no dispositivo no dia seguinte para interromper o ambiente úmido favorável ao fungo. O tanque de água e a bandeja de gotejamento também teriam que ser limpos todos os dias e completamente secos, caso contrário, os germes também gostariam de se formar lá.

Afinal, as máquinas de café totalmente automáticas não funcionam com tanta rapidez e facilidade. E se você não seguir as instruções de higiene, as conhecidas desvantagens do café para a saúde são agravadas pela contaminação e o risco de mofo.