Micah Stanley
O azeite ainda é considerado uma parte essencial e saudável da dieta mediterrânea. Diz-se que o azeite de oliva reduz os níveis de colesterol e diminui o risco de doenças cardíacas.
O azeite de oliva é um anticoagulante natural?
Apesar das repetidas críticas, o azeite ainda é considerado uma parte essencial e saudável da dieta mediterrânea. Por exemplo, diz-se que o azeite reduz os níveis de colesterol (especialmente o colesterol total e o colesterol LDL) e diminui o risco de doenças cardíacas.
Diz-se também que o óleo protege contra cálculos biliares, estimula a digestão e tem um efeito desintoxicante – é claro, sempre em combinação com uma dieta geral saudável, ou seja, à base de plantas e com baixo teor de gordura, feita de ingredientes amplamente frescos.
Um estudo apresentado na reunião da American Heart Association deste ano (2019) descobriu que os indivíduos que consumiam azeite pelo menos uma vez por semana tinham menor atividade plaquetária (ou seja, menos coagulação do sangue) do que aqueles que comiam a gordura com pouca frequência.
Uma menor tendência de coagulação do sangue significa que o risco de coágulos sanguíneos é reduzido e o sangue pode fluir melhor pelos vasos. Então, o azeite de oliva pode ser um anticoagulante natural?
Aqueles que comem azeite várias vezes por semana têm os melhores valores de coagulação do sangue
Os 63 indivíduos do estudo tinham em média 32.2 anos e um IMC médio superior a 44. Um IMC de 30 ou mais é considerado obeso, ou seja, obeso. Um IMC de 25 ou mais está acima do peso.
Os pesquisadores não apenas descobriram que consumir azeite de oliva uma vez por semana levou a uma atividade plaquetária menor do que em pessoas que usaram o óleo com menos frequência, mas também que aqueles indivíduos que consumiram o azeite com mais frequência, ou seja, várias vezes por semana, tiveram o melhor sangue. valores de coagulação.
Por outro lado, valores ruins de coagulação do sangue indicam que os depósitos podem se formar ao longo das paredes dos vasos sanguíneos. A arteriosclerose agora é diagnosticada – um dos pré-requisitos mais importantes para ataques cardíacos e derrames.
Azeite pode reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame
“Pessoas obesas, em particular, têm um risco aumentado de sofrer um ataque cardíaco, derrame ou outro evento cardiovascular – mesmo que não tenham outros fatores de risco, como diabetes”, explicou o Dr. Sean P. Heffron, líder da Olive. estudo de óleo e professor assistente na NYU School of Medicine, em Nova York. “Nosso estudo sugere que o azeite pode reduzir o risco de derrame e ataque cardíaco em pessoas obesas.
No entanto, apenas a frequência de consumo de azeite foi verificada no estudo e não a quantidade consumida. Além disso, como foi puramente um estudo observacional, obviamente não pode provar que o consumo de azeite sozinho poderia inibir a coagulação do sangue em pessoas obesas.
Azeite tem efeito anti-inflamatório
Mas estudos anteriores (de 2011, 2014 e 2015) mostraram que o azeite tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos, promove o fluxo sanguíneo, tem um efeito anti-inflamatório adicional e, portanto, pode reduzir o risco de derrames.
Embora também existam estudos em contrário, estes sempre foram realizados com uma quantidade excessivamente grande de gordura, de modo que os resultados dificilmente podem ser transferidos para o consumo moderado de óleo como parte de uma dieta saudável.
