John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 Abobrinha pequena (aprox. 150 g)
- 1 Cebola aprox. 100g
- 2 Dentes de alho
- 1 peça Gengibre do tamanho de uma noz
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
- 0,5 copo Água
- 2 Ovos
- 0,5 Creme de cozinha (100 g)
- 0,5 Pimentões vermelhos aprox. 100g
- 0,5 Páprica amarela aprox. 100g
- 1 colher de chá Sal
- 2 grandes pitadas de flocos de pimenta
- 1 copo Salsa depenada
Instruções
- Limpe/escove os cogumelos, corte ao meio e corte em fatias. Descasque e pique a cebola. Abobrinha, descasque, corte ao meio e corte em fatias. Descasque e pique finamente os dentes de alho. Limpe e lave os pimentões e corte em palitos. Misture / bata os ovos (2 pedaços) com as natas (100 g), sal (1 colher de chá) e pimenta (½ colher de chá). Lave a salsa, seque e retire. Aqueça o óleo (2 colheres de sopa) em uma panela de tamanho médio e frite vigorosamente a cebola e os cubos de alho e as fatias de abobrinha. Abaixe a temperatura e frite as fatias de cogumelos. Despeje / regue a mistura de creme de ovos sobre ela e deixe-a descansar com a tampa fechada. Espalhe os palitos de pimenta por cima e cozinhe por mais 5 minutos com a tampa fechada. Por fim, polvilhe/polvilhe a salsa depenada por cima e sirva a omelete de cogumelos e pimenta na frigideira quente.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 361kcalCarboidratos: 0.1gGordura: 40.8g
