John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 80 g Macarrão pequeno (comi mini farfalle)
- 1 Cebola
- 1 colher de sopa AZEITE E AZEITE EVO
- 200 g Cogumelos
- 400 g Brócolis
- 100 ml Caldo de vegetais
- Pimenta, sal, noz-moscada
- 150 g Mozzarella
Instruções
- Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar firme, despeje e reserve. Limpe os cogumelos e corte-os em rodelas. Limpe os brócolis e corte-os em florzinhas pequenas.
- Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Numa frigideira aqueça o azeite e refogue os cubos de cebola até dourar. Adicione os cogumelos e os brócolis e frite um pouco, depois deglaceie com o caldo de legumes. Cubra e cozinhe por aprox. 5 minutos. Adicione o macarrão e misture, tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada.
- Corte a mussarela em cubinhos e espalhe na forma de macarrão. Tampe e espere até o queijo derreter.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 350kcal
