Almôndegas de pizza

Pré-aqueça o forno a 225 ° CO / U calor. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Limpe os cogumelos e corte em fatias. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Aqueça o óleo em uma panela. Frite vigorosamente os cogumelos e os cubos de cebola. Tempere com sal e pimenta. Reserve e deixe esfriar um pouco.

Lave e limpe os pimentos e corte-os em cubos finos. Lave e corte os tomates. Corte ao meio as bolinhas de queijo.

Amassar a carne picada com o ovo, o pão ralado, o sal, a paprica e o tempero para pizza. Em seguida, modele 4 táleres planos com a carne moída. Frite brevemente em ambos os lados na panela. Retire da assadeira e coloque na assadeira preparada. Cubra com fatias de tomate, páprica em cubos, mistura de cogumelos e cebola e mussarela. Distribua também os restantes legumes no tabuleiro, tempere e regue com azeite.

Asse as almôndegas de pizza no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.

Lave o manjericão, seque e corte em tiras finas. Polvilhe as mini pizzas com manjericão e sirva com purê de batatas.