John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 300 g Farinha
- 20 g Levedura
- Um pouco de óleo para que a massa fique bem amassada
- 0,5 colher de chá Sal
- Um pouco de água morna e açúcar,
- 500 g Carne moída
- 2 Cebolas
- 3 Dentes de alho
- 1 pacote Sopa de verduras
- 1 grupo Cebolinhas
- 2 peça Pimentões pontiagudos, verdes
- 1 pacote Tomates de tâmara
- Cominho em pó, páprica doce, sal, pimenta, páprica picante rosa,
- Alho em pó, 2-3 colheres de sopa de pasta de tomate
- 3 copos Iogurte natural
- Alho em pó, sal
- 2 colher de sopa Maionese
- 1 Lemon
- 3 Cebolas
- 2 tamanho Tomates
- 4 Pimentões frescos, possivelmente folhas de alface
Instruções
- Coloque a farinha em uma tigela, faça um buraco e dissolva o fermento em um pouco de água morna e despeje. Adicione sal, óleo e um pouco de açúcar, sove a massa e deixe descansar em um lugar quente por pelo menos 30 minutos.
- Entretanto, prepare a mistura de pizza, ou seja, pique os tomates de tâmaras e tempere-os com sal para que saia água dos tomates, lave-os num passador cerca de 6 minutos para que o líquido escorra para o lava-loiça (caso contrário a mistura seja muito mole!). Agora pique finamente as 2 cebolas, os 3 dentes de alho, as cebolinhas e adicione os pimentões pontiagudos, a salsa e o alho-poró (no pacote da sopa verde, claro também pique-os).
- Em uma tigela extra, tempere a carne picada generosamente com sal, pimenta, cominho em pó, páprica rosa quente e adicione 1 colher de páprica doce nobre, bem como um pouco de alho em pó. Amasse bem e deixe em infusão. Enquanto isso, forme cerca de 8 bolas do mesmo tamanho da massa de pizza.
- Depois faça um molho com a maionese, iogurtes, sal e alho em pó, corte o limão em 8 rodelas, os tomates em 8 rodelas, as cebolas em rodelas, as folhas de alface e os pimentos lavados. Organize tudo mais tarde em pratos extras como acompanhamento para os convidados ou familiares.
- Agora misture a carne com os legumes preparados, adicione 2-3 colheres de sopa de pasta de tomate e amasse bem até formar uma massa homogênea, tempere novamente se necessário.
- Em seguida, estenda as 8 bolas de massa em bolos planos, espalhe a mistura com moderação e asse a 180 graus na grade superior (a massa está mais acabada do que uma camada de massa). Dica: Como ainda sobrou alguma massa, é só embalar bem na geladeira e fazer outra massa levedada no dia seguinte para assar uma pizza em família :-)) Como os temperos são absorvidos ainda melhor durante a noite, esta pizza será a cereja do bolo o bolo do final da pizza! !! Mas pegue novamente algumas fatias de limão e tomate e corte a cebola em anéis.
- Outra dica: se você estiver com pressa, compre 2 massas de pizza prontas e tire exatamente 8 bolas de massa.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 270kcalCarboidratos: 24.3gProteína: 15.3gGordura: 12.3g
