John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 250 g Batatas
- 3 peça Ovos
- 100 g Farinha de trigo
- 100 ml Creme 30% de gordura
- 1 colher de chá Manteiga
- 200 g Gravlax de salmão (molho de endro e mel)
- Sal
- 1 Beliscões Noz-moscada ralada na hora
Instruções
- Ferva as batatas em água e sal por cerca de 30 minutos até ficarem completamente macias. Escorra as batatas e deixe evaporar um pouco. Amasse bem com um espremedor de batatas (ou pressione em uma prensa de batatas).
- Separe a farinha, os ovos, coloque as gemas e as natas numa tigela e misture com a batedeira. Tempere com sal e noz-moscada. Bata as claras até ficarem firmes e envolva.
- Pincele a máquina de waffle com um pouco de manteiga e asse os waffles de batata em porções. Disponha 2 waffles de batata em pratos com salmão e molho de endro e mel e sirva.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 200kcalCarboidratos: 25.2gProteína: 3.8gGordura: 9.2g
