John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
Waffles de batata:
- 4 Ovos
- 4 Casca de limão ralada
- 1 colher de chá Açucar
- 1 pitada Sal e pimenta Tellycherry
- 1 pitada Sal temperado
- 200 g Farinha de espelta tipo 630
- 200 g Kefir
- Tempero fresco
- 1 colher de chá Fermento em pó
Ovo, pepino e quark de endro:
- 250 g quark de baixo teor de gordura
- 150 g Creme/creme de leite 20% gordura
- 3 Ovos cozidos
- 2 Picles
- 1 colher de sopa Horseradish
- 1 colher de sopa Mostarda
- 1 sorvo Cerveja de picles
- 1 pitada Sal temperado
- Tempero fresco
Extra:
- 400 g Salmão fumado
Acima está faltando :-):
- 300 g Batatas
- 100 g Manteiga
Instruções
Waffles de batata:
- Descasque as batatas e rale-as finamente. Mexa a manteiga até espumar e acrescente os ovos aos poucos! Em seguida, adicione as batatas raladas, as raspas de limão, o endro, o açúcar, o sal, a pimenta e o kefir. Misture a farinha e o fermento e bata tudo muito bem! Deixe algo ir!
Ovo, pepino e quark de endro:
- Coloque o requeijão e o creme de leite em uma tigela. Pique os picles finamente, descasque os ovos e pressione-os no cortador de ovos duas vezes! Misture tudo bem! Em seguida, adicione o caldo de picles, mostarda, rábano, endro, pimenta garip e sal temperado.
Waffles de batata:
- Se necessário, unte a forma de waffle e frite a massa de waffle em porções de acordo com a crocância desejada!
- Disponha os waffles de batata com quark e salmão e sirva! Tinha também uma salada! 🙂
- Mas também vai bem com sopa de batata, haxixe.....
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 186kcalCarboidratos: 13.5gProteína: 9.6gGordura: 10.3g
