John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 500 g Peitos de frango
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
- 2 ramos Alecrim fresco
- 2 ramos Orégano fresco
- 1 Ponta de faca Flocos de pimenta vermelha
- 0,5 colher de chá Pimenta preta do moinho
- 2 peça Dentes de alho picados
- 200 g Queijo de ovelha
- 15 peça Tomates de tâmara
Instruções
- Retire a gordura e os tendões dos peitos de frango, corte em fatias finas e coloque em um saco de congelação.
- Misture o azeite com metade das ervas frescas e picadas, junte o dente de alho picado, a malagueta e a pimenta e deite esta marinada sobre a carne e distribua bem. Feche o saco e deixe a carne marinar por cerca de 3 a 4 horas.
- Aqueça uma frigideira untada e SEM adicionar gordura - que já está incluída na marinada - sele as fatias de carne uma após a outra dos dois lados.
- Pré-aqueça o tubo a 200 graus.
- Esfarele o queijo de ovelha, corte os tomates ao meio, corte o “verde” e misture tudo com as restantes ervas picadas e uma colher de sopa de azeite.
- Coloque a carne selada em uma assadeira e cubra com a mistura de queijo.
- Agora asse tudo no forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos.
- Retire e sirva em pratos pré-aquecidos. Tivemos batatas assadas e espargos verdes fritos com ele.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 204kcalCarboidratos: 0.8gProteína: 19.8gGordura: 13.5g
