John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 400 g Peitos de aves
- 200 g Cogumelos finamente picados
- 1 Cebola picada
- 0,5 colher de sopa Farinha
- 2 dL Vinho branco
- 2 dL Creme
- Sal, pimenta, raspas de limão
- 6 Batatas médias cozidas até a mordida no dia anterior
- Gordura, sal, pimenta
- Algumas cebolinhas para decorar
Instruções
- Corte os peitos de frango em tiras e frite-os brevemente na gordura e mantenha-os aquecidos. Refogue a cebola e os cogumelos na panela, polvilhe com farinha, deglace com vinho branco e creme e tempere. Deixe o molho reduzir.
- Enquanto isso, descasque as batatas e esfregue-as nas batatas fritas. Aqueça a gordura na panela e adicione as batatas. Asse em ambos os lados para um "bolo" crocante até dourar, tempere com sal e pimenta.
- Para servir, jogue as tiras de frango fritas no molho novamente e tempere a gosto, decore com cebolinha. Originalmente, a carne fatiada é servida com torradas. Mas pode ser facilmente servido com macarrão, arroz ou polenta. Que bom! (PS: O Züri G'schnätzlets Original é preparado com vitela da noz e rins de vitela)
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 383kcalCarboidratos: 9.9gProteína: 2.6gGordura: 37.7g
