John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 4 Ovos
- 5 gotas Aroma de Amêndoa Amarga
- 225 g Açucar
- Sal
- 120 g Farinha
- 30 g Amido
- 2 colher de chá Fermento em pó
- 100 g Amêndoas moídas
- 8 folha Gelatina
- 500 g Nata
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 4 colher de sopa Licor de pêssego
- 500 ml Creme
- 2 pacote Reforçador de creme
- 6 metade Conserva de pêssego
- 400 g Framboesas frescas
- Frágil
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (convecção 160°C). Bata os ovos, 4 colheres de sopa de água quente, sabor, 150g de açúcar e sal até ficar espumoso. Misture a farinha com o amido e o fermento e envolva na mistura de ovos com as amêndoas. Asse em uma forma de aro removível de 26 cm untada no fundo por cerca de 35 minutos.
- Molhe a gelatina. Lave 250 gramas de bagas e triture-as finamente. Corte os pêssegos em gomos. Misture o creme de leite com 75 g de açúcar, açúcar de baunilha e o licor. Coe o purê de framboesa por uma peneira e adicione à massa de creme azedo. Esprema a gelatina, dissolva aquecendo ligeiramente e mexa na massa. Bata 250 ml de natas até ficarem firmes e envolva.
- Corte o biscoito duas vezes. Cubra o chão com creme e frutas. Coloque o bolo em um local fresco por aprox. 3 horas. Bata o restante do creme com o estabilizador de creme. Espalhe por todo o bolo. Espalhe o restante da fruta por cima e decore a borda com quebradiça.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 276kcalCarboidratos: 20.4gProteína: 6.7gGordura: 18.6g
