John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 2 peça Cenouras
- 0,5 kl. Abobrinha
- 1 cebola vermelha
- 1 peça Nabo
- Sal
- Coentro, ac.
- Cumia, segundo
- Curry
- 1 colher de chá Sambal Oelek
- 2 Ovos
- 1 colher de sopa Aveia, tenra
- 1 colher de sopa Quinoa
- 0,5 colher de sopa Trigo mourisco
- Azeite de oliva
- Óleo de coco
Instruções
- Misture os ovos (de preferência com um processador de alimentos) com as especiarias até ficar bem espumoso.
- Pique a cebola finamente, rale os legumes restantes.
- Processe os grãos de quinoa e trigo sarraceno em flocos com o floco de cereais. Torre junto com a aveia em uma panela sem gordura.
- Misture tudo com os legumes na mistura de ovos. Molde almôndegas ou simplesmente corte com uma colher de sopa e pressione na forma. Frite cada lado em azeite e óleo de coco por 5 minutos.
