John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 3 Schnitzel de peru
- 50 g Presunto Serrano - comi bacon no café da manhã
- Queijo de ovelha - patros com ervas
- 3 Tomates secos fora do frasco
- Sal
- Pimenta preta do moinho
- Mostarda
- Azeite de oliva
Molho de Tomate Páprica
- 3 Páprica - vermelho, verde, amarelo
- Chilli (pimenta caiena)
- 1 pode Tomates cortados em pedaços
- 1 pequeno Cebola
- 2 Dentes de alho picados
- Manjericão
- Orégano
- Salsa finamente picada
Instruções
- Achate o escalope de peru entre dois filmes plásticos, tempere com sal, pimenta e cubra com mostarda e cubra com presunto ou bacon. Corte os pedaços de tomate em pedaços pequenos, corte os patros em pedaços e cubra o schnitzel com algumas folhas de manjericão. Enrole o schnitzel e prenda com um palito ou suporte de rocambole.
- Deixe o azeite esquentar em uma panela, frite os rolinhos brevemente e reserve. Enquanto isso, prepare a pimenta e o molho de tomate.
Molho de Tomate Páprica
- Para o molho, descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Corte ao meio, tire o caroço e lave os pimentões e também corte em cubos.
- Frite a cebola no azeite do escalope de peru e despeje os tomates enlatados por cima, adicione um pouco de sopa se necessário, descasque e pique o alho e adicione ao molho de tomate. Adicione os roulades e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Por fim, tempere com orégano, manjericão fresco e salsa com sal e pimenta caiena. Manjericão, salsa e orégano
- Sirva com arroz.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 14kcalCarboidratos: 2.5gProteína: 0.6gGordura: 0.1g
