John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 4 Salsicha grossa / salsicha de porco grossa
- 2 colher de sopa Óleo de colza
- 400 g Tagliatelle fresco
Molho cremoso:
- 200 ml Creme 30% de gordura
- 1 Cebola grande
- 2 Dente de alho descascado e batido
- 200 g Tomate picados
- 1 colher de sopa Mel
- 15 g Gengibre fresco
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta do moedor
Instruções
Preparação:
- Sele a linguiça em uma frigideira untada com óleo (NÃO frite) e retire da frigideira (tampe e reserve).
Molho de tomate-gengibre-creme:
- Para o molho de gengibre, refogue os anéis de cebola com o alho na panela ainda quente (fogo médio) até ficarem translúcidos. Enquanto isso, rale o gengibre fresco finamente (você também pode cortá-lo bem pequeno) e adicione-o. Agora despeje o mel sobre as cebolas cozidas no vapor e mexa. Complete com o creme e adicione os pedaços de tomate (fitets sem pele/sementes). Deixe tudo cozinhar por cerca de 5 minutos. Corte a salsicha em pedaços pequenos e volte para a panela com o suco da carne. Por fim, adicione o tagliatelle fresco (também é possível massa pré-cozida al dente) e deixe tudo ferver por mais 5 minutos com tampa.
Dica 😉
- Mexa de vez em quando, caso contrário o prato vai queimar na panela. Se o molho ficou muito espesso, não há problema: leve o molho à consistência certa com um pouco de água quente.
- GregCheck deseja-lhe bom apetite e espero que goste. Aguardo sua avaliação ou seu comentário.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 395kcalCarboidratos: 12.3gProteína: 2.2gGordura: 38g
