John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 1 Romã
- 3 pequeno Ovos
- 100 g Açucar
- 50 g Manteiga
- 1 Fava Tonka, finamente ralada, para ser comprada em barracas de temperos bem abastecidas
- 300 g Quark
- 3 colher de sopa Farinha de trigo
- 1,5 colher de chá Fermento em pó
- 1 colher de chá Canela
- 3 colher de sopa Flocos de coco
Além de que:
- 12 Caixas de papel para muffins / forma de muffin
- Possivelmente um pouco de açúcar em pó ou baunilha para polvilhar os bolos acabados
Instruções
- Corte a romã ao meio e retire cuidadosamente as sementes (isso é melhor feito com a ajuda de um cabo de colher), recolhendo 2 colheres de sopa do suco. Escorra bem as sementes de romã. Pré-aqueça o forno a 180 graus (calor superior e inferior). Bata os ovos, o açúcar, a manteiga amolecida e as raspas de fava tonka com uma batedeira por cerca de cinco minutos até ficar espumoso.
- Adicione o requeijão, a farinha, o fermento, a canela, os flocos de coco e as 2 colheres de suco de romã e mexa tudo por mais cinco minutos até formar uma massa lisa. Mexa cuidadosamente as sementes de romã na massa com a ajuda de uma colher (coloquei o restante para decorar).
- Coloque as forminhas de papel nas cavidades de uma forma de muffin (isso evita que você unte) e encha aprox. 3/4 com a massa. Asse no forno por cerca de 30-35 minutos até que os cheesecakes estejam levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Antes de servir, polvilhe com baunilha ou açúcar em pó a gosto e decore com as restantes sementes de romã.
- Não só com café, também fica ótimo como sobremesa. Divirta-se assando e experimentando!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 482kcalCarboidratos: 52.9gProteína: 4.5gGordura: 28.2g
