John Myers
Ingredientes
- 300 g Cogumelos marrons
- 400 ml Caldo de vegetais
- 100 ml Creme
- 1 Cebola
- 1 dente Alho fresco
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 tiro Noilly Prat
- Salsa finamente picada
Instruções
- Limpe os cogumelos, corte a cebola e o alho em cubos pequenos e refogue na manteiga.
- Junte os cogumelos e refogue com o vinho, depois junte o caldo e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Tempere o creme com ele e purê com uma varinha mágica. Peneire e tempere novamente.
- Polvilhe com salsa ....... finalizado!
Nutrição
Sopa de Cogumelos – Perguntas Relacionadas
Sopa de cogumelos é saudável?
Os cogumelos não são apenas bons, mas são livres de gordura, com baixo teor de sódio e baixas calorias. Eles também são embalados com fibras, vitaminas, minerais importantes como selênio e antioxidantes.
A sopa de cogumelos pode ser congelada?
Devidamente armazenado, ele manterá a melhor qualidade por cerca de 6 meses, mas permanecerá seguro além desse período. O tempo de congelamento mostrado é apenas para a melhor qualidade - a sopa creme de cogumelos que foi mantida constantemente congelada a 0°F manterá a segurança indefinidamente.
Como você faz sopa de cogumelos suave?
Deixe ferver, abaixe o fogo para médio e cozinhe suavemente por 15 minutos sem tampa; Adicione o creme de leite ou creme fraiche e cozinhe por mais 5 minutos; Bata até ficar homogêneo – Transfira a sopa para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Qual é o sabor da sopa creme de cogumelos?
Tem gosto de strogonoff de carne. Também vai bem em caçarolas e bolo de carne. Há tantos usos para a sopa de cogumelos. O seu sabor forte dá muito sabor aos pratos ou é óptimo apenas para tomar na sopa com uns biscoitos.
