Pimentos recheados com carne picada e queijo feta

Lave os pimentos, corte a tampa, retire o miolo e raspe a pele branca do interior com a faca. Em seguida, enxágue novamente brevemente. Para a mistura picada, primeiro pique finamente a cebola e o alho e coloque em uma tigela. Misture com a carne picada, bata o ovo por cima e adicione a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Agora pique grosseiramente o queijo feta e adicione-o. Encha os pimentões com a mistura e coloque a tampa novamente.

Frite brevemente os pimentões em uma panela com um pouco de óleo e despeje a água. Adicione o caldo granulado e cozinhe em fogo médio por 45 minutos. Em seguida, retire os pimentões. Para o molho, basta adicionar um pouco de pasta de tomate e uma pitada de açúcar, mexer e deixar reduzir um pouco. Despeje cerca de 50ml de creme por cima. Pronto para servir. Isso vai bem com arroz ou ebly.