Emma Miller
Prepare uma salada com rabanetes e ervas frescas em poucos minutos
O rabanete é um depósito de nutrientes. Contém muitas vitaminas e fibras, essenciais para uma boa digestão.
Hoje em dia, os mercados estão repletos de diversos vegetais e frutas tão necessários depois do inverno. Decidimos contar-lhe uma receita muito simples de salada com rabanete e rúcula para que o corpo receba todas as vitaminas úteis.
Você pode fazer esta salada com ingredientes diferentes; rabanetes combinam bem com queijo e ovos.
Salada com rabanete e rúcula – receita
Você vai precisar de:
- Rabanetes – 10 unid.
- Rúcula
- Endro e salsa
- Queijo feta – 150 gr
- Lemon
- Azeite de oliva
Lave e pique a rúcula, você pode rasgar com a mão.
Corte o queijo em cubos e coloque numa saladeira.
Lave o rabanete e corte-o em rodelas pequenas.
Corte meio limão e polvilhe sobre a salada, acrescentando as ervas.
Sal a gosto e tempere com azeite.
Se você não gosta muito de rúcula, pode despejar água fria sobre ela por 30 minutos, então todo o amargor será retirado. Você também pode substituir a rúcula por alface fresca.
