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Urtiga – uma deliciosa erva medicinal

Existem muitas áreas tradicionais de aplicação da urtiga. No entanto, foi cientificamente comprovado que a urtiga pode aliviar a artrose, a artrite e os problemas da próstata e da bexiga, além de ter um efeito positivo nas doenças inflamatórias intestinais. As sementes da urtiga podem ser usadas como tônico de vitalidade e contra a queda de cabelo, e na forma do chamado esterco de urtiga, a planta substitui fertilizantes artificiais e pesticidas. A urtiga também é ideal como alimento – não só pela abundância de substâncias vitais, mas também pelo seu sabor fantástico.

A urtiga: medicamentos e alimentos em uma planta

A urtiga tem sido usada em muitas áreas da vida desde tempos imemoriais. Na medicina, onde é uma das ervas medicinais mais antigas conhecidas pela humanidade, no cultivo de hortaliças, onde o chamado esterco de urtiga é usado para fertilizar vegetais com grande sucesso, na cozinha, onde salvou pessoas da fome em tempos difíceis , e até mesmo na indústria têxtil, onde o pano de urtiga já foi feito a partir dos caules fibrosos.

Com toda essa versatilidade, é surpreendente que tantas pessoas lutem contra a urtiga com tanta firmeza. Eles são combatidos com enxadas, pás, arados e produtos químicos – na maioria das vezes sem sucesso, pois sua extensa rede de raízes permite que novas plantas cresçam repetidamente. Portanto, seria muito mais inteligente se você simplesmente usasse o dom incomparável da natureza para sua própria saúde.

planta medicinal urtiga

A urtiga é uma planta medicinal para a qual são conhecidas pelo menos tantas áreas de aplicação quanto, por exemplo, a famosa camomila, a bonita calêndula ou o dente-de-leão amargo. Na medicina popular, a urtiga é recomendada para desintoxicação e purificação como parte de curas e dietas de primavera, bem como para cansaço e exaustão.

Este último é muitas vezes o resultado da deficiência de ferro, que pode levar à anemia. A deficiência de ferro, no entanto, pode ser facilmente remediada pela urtiga rica em ferro. Dependendo de onde é cultivado, fornece duas a quatro vezes mais ferro do que um bife e até três vezes mais ferro do que o espinafre.

Diz-se também que a urtiga tem um efeito positivo no fígado e na bile, razão pela qual Paracelsus já prescreveu a planta discreta na forma de suco de urtiga para icterícia (hepatite). Uma planta medicinal que cuida do fígado e da bile também pode, obviamente, otimizar a digestão e ajudar a eliminar problemas digestivos existentes.

Até o pâncreas – diz-se – reage à urtiga, o que se diz ser refletido em um nível equilibrado de açúcar no sangue. O chá de urtiga como tônico facial também alivia alergias que se manifestam através da pele e também melhora a aparência de espinhas, eczema e acne.

Urtiga em doenças inflamatórias intestinais crônicas

A urtiga também faz parte de um conceito de terapia que 16 médicos (para tratamentos naturopáticos) desenvolveram para o tratamento holístico de doenças inflamatórias crônicas do intestino, como colite ulcerativa e doença de Crohn. Este conceito de terapia assenta em três pilares:

  • Proteção da mucosa intestinal e regulação das fezes com a ajuda de psyllium
  • Firmar as fezes e diminuir a frequência das fezes com a ajuda de ervas ricas em tanino, por exemplo, B. tormentil, hamamélis (hamamélis) e mirtilos secos
  • Anti-inflamatório com óleos anti-inflamatórios especiais (por exemplo, óleo de prímula ou óleo de semente de borragem) e preparações de ervas anti-inflamatórias – e é exatamente aqui que entra a urtiga (ou raiz de garra do diabo, alcaçuz ou olíbano)

Além disso, podem ser bebidos chás feitos de ervas calmantes, antiespasmódicas e flatulentas, como por exemplo B. camomila, erva-cidreira, cominho e canela.

urtiga para artrite

Devido às suas propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, a urtiga também pode ser usada de forma muito eficaz na terapia da artrose e de sua forma aguda, a artrite reumatóide.

Um estudo das Universidades de Frankfurt e Munique descobriu que o consumo diário de 50 gramas de um vegetal feito de urtigas cozidas no vapor poderia reduzir a dose diária do medicamento (Diclofenaco) de 200 mg para 50 mg. Apesar da dose baixa, os pacientes que comeram manteiga de urtiga melhoraram os valores sanguíneos específicos do reumatismo, bem como dor, mobilidade restrita e rigidez em 70% e, portanto, tanto quanto os pacientes que não comeram urtiga e tomaram o habitual dose de diclofenaco (200 mg) permaneceu.

Urtigas, portanto, garantem menos medicamentos e, portanto, menos efeitos colaterais. Ao mesmo tempo, urtigas fornecem naturalmente substâncias vitais e antioxidantes, que provavelmente nenhum medicamento pode reivindicar.

Urtiga em infecções do trato urinário

Os chamados aquáticos são usados ​​para doenças do trato urinário e da próstata. Estas são plantas medicinais que são prescritas para a lavagem do trato urinário e podem, assim, eliminar os germes patogênicos.

A urtiga é um aquarético. Seu alto teor de potássio não só garante urina alcalina, mas também diluída. Isso aumenta a excreção urinária, o que, por sua vez, leva a um menor tempo de residência da urina (e, portanto, também a um menor tempo de residência das bactérias no corpo).

O chá de urtiga é, portanto – juntamente com um suprimento abundante de água (!) – a droga de escolha para cistite e bexiga irritável.

Urtiga para prevenir pedras na bexiga e nos rins

Ao mesmo tempo, os aquáticos, como a urtiga, previnem pedras na bexiga e nos rins, pois os sais minerais formadores de pedras não podem cristalizar em urina alcalina e diluída.

Urtiga para a próstata

A raiz de urtiga também é O agente fitoterápico para doenças da próstata, como por exemplo B. hiperplasia benigna da próstata BPH (aumento benigno da próstata). Um estudo duplo-cego, randomizado, controlado por placebo, com duração de seis meses, com 558 participantes com HPB, mostrou que 81% dos pacientes no grupo de urtiga relataram uma melhora significativa em seus sintomas. No grupo placebo, por outro lado, apenas 16 por cento eram.

No caso de problemas de próstata, existe o chamado IPSS (International Prostate Symptom Score), que é usado para classificar a intensidade dos sintomas. Sete sintomas são assumidos (jato urinário fraco, gotejamento noturno, vontade noturna de urinar, sensação de urina residual, etc.) e cada sintoma é dado entre zero e cinco pontos.

Se um paciente pontuar menos de 8 pontos, fala-se de HBP com sintomas leves. 8 a 19 pontos indicam sintomas moderados e 20 a um máximo de 35 indicam sintomas graves. (Normalmente, o tratamento só é iniciado a partir de cerca de 7 pontos.)

No decorrer do referido estudo, o IPSS no grupo urtiga caiu de 19.8 para 11.8. No grupo placebo, o IPSS caiu apenas 1.5 pontos. Isso significa que a urtiga sozinha foi capaz de melhorar os sintomas a ponto de os pacientes ficarem quase bem o suficiente para não precisar de nenhum tratamento.

Em outro estudo (2005, Engelmann et al.), os participantes tomaram duas cápsulas por dia, cada uma contendo 120 mg de extrato de raiz de urtiga e 160 mg de extrato de saw palmetto, durante seis meses. Seus problemas do trato urinário, uma vez existentes, como resultado do aumento benigno da próstata, diminuíram visivelmente.

Os pesquisadores, portanto, escreveram em sua conclusão no World Journal of Urology:

Os pacientes que tomaram o suplemento de urtiga/saw palmetto apresentaram melhora significativa em seus sintomas em comparação com o grupo placebo. Não houve efeitos colaterais. A tolerabilidade foi excelente. No caso de problemas do trato urinário como resultado do aumento benigno da próstata, a combinação de raiz de urtiga e saw palmetto pode, portanto, ser considerada benéfica – não apenas no caso de problemas moderados, mas também no caso de problemas de próstata já pronunciados.

Urtiga fortalece o sistema imunológico melhor do que Echinacea

Echinacea purpurea, a equinácea é conhecida por seu efeito estimulante no sistema imunológico. Por esta razão, as farmácias têm numerosos medicamentos prontos a usar à base de equináceas, prontos para pessoas susceptíveis a infecções.

Na realidade, no entanto, de acordo com um estudo (embora com camundongos), a urtiga tem um efeito muito mais poderoso no sistema imunológico do que as equináceas – de uma forma que aumentou a produção de anticorpos e a atividade dos fagócitos.

Urtiga reduz a pressão arterial

Na medicina tradicional marroquina, a urtiga é prescrita para pressão alta. Os cientistas então verificaram o mecanismo de ação da urtiga nos vasos sanguíneos e realmente encontraram um claro efeito anti-hipertensivo. A urtiga aparentemente tem um efeito relaxante nos vasos sanguíneos. A urtiga evita a coagulação excessiva do sangue e, assim, ajuda a “diluir” o sangue.

Sementes de urtiga contra infertilidade e impotência

Enquanto as folhas e raízes da urtiga brilham com cura altamente concentrada e poderes vitais, as SEMENTES de urtiga são capazes de superar essa riqueza de micronutrientes. Por esta razão, eles foram cuidadosamente coletados nos tempos antigos e comidos como tônico em fases de exaustão. Eles se fortalecem – a experiência mostra – com uma intensidade que levou à proibição medieval de comer sementes de urtiga para os monges – para não comprometer seus votos de castidade.

As sementes da urtiga contêm substâncias e vitaminas semelhantes a hormônios que são conhecidas por prevenir ou remediar o mau desempenho dos órgãos genitais. No entanto, as minúsculas sementes de urtiga não apenas melhoram a libido, a potência e a infertilidade (produção de sêmen), mas também a produção de leite de mães que amamentam.

Sementes de urtiga para queda de cabelo

Diz-se que os negociantes de cavalos alimentaram seus cavalos com sementes de urtiga no passado para que pudessem ser vendidos melhor. Depois de um curto período de tempo, os animais não só ganharam uma pelagem espessa e brilhante, como também ganharam enormemente em temperamento, de modo que facilmente alcançaram os preços desejados.

Algumas pessoas pensaram então que o que funciona em cavalos também deveria ter efeito em humanos. E, de fato, as sementes de urtiga são tradicionalmente usadas contra a queda de cabelo ou o crescimento reduzido do cabelo devido à sua gama única de micronutrientes. Você polvilha as pequenas sementes em muesli, sopas e saladas, ou toma uma a duas colheres de sopa diariamente.

As sementes de urtiga são, portanto, um dos suplementos dietéticos mais naturais, holísticos e, ao mesmo tempo, mais poderosos do mundo. Use-o!

A urtiga – para gourmets

Como a urtiga não só tem poderes curativos, mas também nutrientes e substâncias vitais em combinação com um sabor cremoso e suave, pode ser perfeitamente transformada em pratos deliciosos. Além do ferro (como mencionado acima), também é extremamente rico em cálcio (seis vezes mais que o leite de vaca).

A urtiga também fornece sete vezes mais vitamina C do que as laranjas e metade da quantidade de caroteno das cenouras. Como fornece até 9% de proteína, é um vegetal muito adequado como alimento básico. Em tempos de guerra, portanto, contribuiu imensamente para a sobrevivência da população. Infelizmente, os pratos de urtiga receberam o nome ingrato de “comida de pobre” por esse motivo.

Urtiga em restaurantes três estrelas

Hoje, porém, a situação mudou. Quem usa urtiga na sua cozinha não só mostra que tem conhecimento nutricional e preza pela sua saúde, como também é amante das mais altas delícias culinárias.

Os melhores chefs em restaurantes três estrelas servem quase rotineiramente as especialidades de urtiga de seus hóspedes, como torta de urtiga, bolinhos de urtiga, urtigas fritas, risoto de urtiga, bolo de urtiga, spaetzle de urtiga, sopa de urtiga, etc. . As folhas de urtiga também podem ser simplesmente cozidas no vapor em um pouco de água (como espinafre) por alguns minutos, temperadas a gosto e servidas como vegetais.

A propósito, ninguém precisa ter medo dos pelos urticários da urtiga ao comer. Luvas devem ser usadas para a colheita, pois mesmo um leve toque pode quebrar os pelos urticantes e liberar suas substâncias em chamas.

No entanto, assim que a urtiga é processada, como em sucos, sopas, smoothies, pratos tipo espinafre, ensopados, etc., o efeito ardente dos pelos urticantes desaparece. Também pode ser comido cru em uma salada. Até o curativo leva à desativação dos pelos urticantes. Para garantir a segurança, a planta pode ser embrulhada em um pano e enrolada algumas vezes com um rolo antes de processá-la em saladas.

Estrume de urtiga para jardim e agricultura

Jack of all trades Urtiga não é apenas medicinal e alimentar, mas também uma ajuda quase indispensável na jardinagem orgânica. O lendário esterco líquido de urtiga foi fabricado a partir de urtigas por muitos séculos.

O esterco de urtiga pode ser feito por qualquer pessoa sem muito esforço. Para fazer isso, as urtigas são derramadas com água, colocadas em um local quente e mexidas diariamente. As urtigas começam a fermentar e a liberar seus valiosos ingredientes na água. O caldo resultante é peneirado e agora pode ser usado como fertilizante líquido natural rico em nitrogênio, mas também como agente de proteção de plantas contra insetos.

Plantas saudáveis ​​e fortes, colheitas ricas e saborosas e vegetais sem resíduos químicos são o resultado agradável do uso consistente de estrume de urtiga.

França na Guerra da Urtiga

O esterco de urtiga foi proibido na França. No final de 2005, foi aprovada uma lei (Loi d'Orientation Agricole) que não só proibiu o uso agrícola de urtigas, mas também tornou qualquer divulgação de informações sobre urtigas uma ofensa punível.

Na prática, isso significava que a mídia não podia mais informar sobre os benefícios da urtiga na agricultura e que a venda de esterco de urtiga não era mais legal do que o comércio de drogas pesadas. Se você for pego ou denunciado, será multado em 75,000 euros e ficará dois anos atrás das cortinas suecas.

A França exigiu que o esterco de urtiga – assim como os sprays químicos – fossem oficialmente comercializados. Isso exigiria estudos complexos e caros que nenhum agricultor orgânico, viticultor orgânico ou jardineiro amador poderia pagar.

Dizia-se que muito pouco se sabia sobre o esterco de urtiga e seus possíveis efeitos no meio ambiente ou nos rios e lagos. Por esta razão, o caldo feito de urtiga foi banido por precaução - e com ele outros auxiliares agrícolas tradicionais que foram experimentados e testados desde os tempos primitivos, como por exemplo B. cavalinha ou farinha de caroço.

Em 2011 voltou a ser permitida a utilização de estrume de urtiga.

Produtos químicos em vez de esterco de urtiga?

Em vez disso, os agricultores e jardineiros orgânicos não devem usar nada ou mudar para fertilizantes sintéticos e sprays químicos. Deverá, portanto, recorrer a meios que só podem ser utilizados com vestuário de protecção e apenas quando não haja vento algum, a meios a que as crianças nunca devem pôr as mãos e cujos recipientes vazios não devem sequer ser colocados no lixo normal, mas levados para os resíduos perigosos devem ser. Estes finalmente têm aprovação.

Os defensores da agricultura orgânica e os defensores apaixonados do esterco de urtiga não toleram isso. Eles lutam por urtigas e por jardins sem produtos químicos. A “guerra da urtiga” estourou na França.

A urtiga: vítima da burocracia

Em muitos outros países da França (por exemplo, Alemanha, Áustria, Espanha, ) o esterco de urtiga ainda é usado – e completamente legal. Qual é a diferença entre o estrume de urtiga francesa e o estrume de urtiga alemão ou espanhol? Não há diferença. Estrume de urtiga é estrume de urtiga.

Infelizmente, o esterco de urtiga é um dos chamados fitofármacos na França e um dos “fortalecimentos de plantas” na Alemanha. Os regulamentos de aprovação usuais se aplicam a fitofármacos, mas não a fortificantes de plantas.

Em resumo, isso significa: Pesticidas químicos cuja toxicidade à saúde humana, animal e ambiental foi comprovada, mas que são aprovados (porque seus fabricantes puderam pagar pelos estudos necessários) podem ser usados ​​sem hesitação.

Mas o esterco de urtiga, que cura, nutre e ajuda a produzir alimentos saudáveis ​​há séculos, está sendo banido (em um único país) por ter sido colocado na categoria errada por quem quer que seja.

Comece a amar a urtiga, ela vai agradecer

Dê um lugar à urtiga no seu jardim e use a planta discreta! Beba chá de urtiga, desfrute de vegetais de urtiga, mordisque sementes de urtiga e regue suas plantas com esterco de urtiga - claro, apenas se você não mora na França.

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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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