John Myers
Introdução: Bebidas tradicionais norte-coreanas
A Coreia do Norte é um país com uma cultura rica e única, incluindo sua culinária e bebidas. As bebidas norte-coreanas têm uma longa história e estão profundamente ligadas aos costumes e tradições do país. As bebidas são frequentemente servidas durante celebrações, festivais e outros eventos importantes. As bebidas são diversas, desde bebidas à base de arroz até chás de ervas. Neste artigo, veremos mais de perto algumas das bebidas tradicionais norte-coreanas.
Bebidas à base de arroz: Makgeolli e Soju
Makgeolli é uma bebida alcoólica à base de arroz que é popular na Coreia do Norte, Coreia do Sul e outros países do Leste Asiático. É feito fermentando o arroz com fermento e água. A bebida tem aspecto leitoso e sabor levemente adocicado. Makgeolli é frequentemente servido durante as celebrações e é considerado uma bebida tradicional na Coreia do Norte.
Soju é outra bebida alcoólica popular à base de arroz na Coreia do Norte. É semelhante à vodka, mas com menor teor alcoólico. O soju também é feito de arroz, mas é destilado em vez de fermentado. A bebida tem aspecto límpido e incolor e sabor neutro. Muitas vezes é servido durante as refeições e é considerado uma bebida básica na culinária norte-coreana.
Chás de ervas: Insam Cha, Omija Cha e Daechu Cha
Os chás de ervas também são uma bebida popular na Coreia do Norte. Insam Cha, ou chá de ginseng, é um chá coreano tradicional feito de raiz de ginseng. O chá tem um sabor ligeiramente amargo e acredita-se que tenha benefícios para a saúde, como melhorar a função cognitiva e estimular o sistema imunológico.
Omija Cha, ou chá de bagas com cinco sabores, é feito de bagas secas de omija e tem um sabor azedo e levemente adocicado. O chá é frequentemente servido durante os meses quentes de verão, pois acredita-se que tenha propriedades refrescantes.
Daechu Cha, ou chá de jujuba, é um chá doce e quente feito de frutas secas de jujuba. O chá é frequentemente servido durante os meses frios de inverno, pois acredita-se que tenha propriedades de aquecimento e também seja uma ótima fonte de vitamina C.
Em conclusão, a Coreia do Norte tem uma rica herança de bebidas tradicionais, desde bebidas à base de arroz até chás de ervas. Essas bebidas não são apenas deliciosas, mas também têm significado cultural e medicinal. Ao experimentar essas bebidas tradicionais, pode-se obter uma melhor apreciação da cultura e dos costumes norte-coreanos.
