Emma Miller
Poate că acest lucru se datorează flavanolilor, substanțe chimice benefice. Ciocolata cu lapte poate să nu fie primul aliment la care te gândești atunci când te decizi să ții o dietă cunoscută pentru conținutul ridicat de zahăr, grăsimi și calorii. Dar, după cum au descoperit oamenii de știință, a începe ziua cu ciocolată poate avea „beneficii neașteptate”, ajutând organismul să ardă grăsimile.
Cercetătorii de la Brigham and Women's Hospital din Boston, SUA, au dat 100 de grame de ciocolată cu lapte la 19 femei aflate în postmenopauză în decurs de o oră de la trezire și cu o oră înainte de a merge la culcare timp de două săptămâni.
Rezultatele au arătat că consumul de ciocolată nu a afectat greutatea participanților și de fapt a contribuit la pierderea în greutate. Se spune că consumul de ciocolată dimineața poate ajuta de fapt la arderea grăsimilor și la scăderea nivelului de glucoză din sânge.
Acest lucru se poate datora flavanolilor, substanțe chimice benefice care se găsesc în mod natural în cacao, care îmbunătățesc oxidarea grăsimilor. În timp ce consumul de ciocolată noaptea a ajutat la reglarea tiparelor de somn și la schimbarea metabolismului. În timpul procesului, participanților li s-a permis să mănânce „orice alt aliment”, inclusiv dulciuri, în plus față de dieta lor cu ciocolată cu lapte.
Frank AJL Scheer, neuroștiință specializat în tulburări de somn și circadiene, a declarat: „Mâncatul de ciocolată dimineața sau seara/noaptea are efecte diferite asupra foametei și apetitului, oxidării substratului, nivelurilor de glucoză a jeun, microbiotei (compoziție și funcție). ritmurile și temperaturile de somn.
„Descoperirile noastre sugerează că nu numai ceea ce mâncăm, ci și atunci când mâncăm, poate influența mecanismele fiziologice implicate în reglarea greutății corporale.”
Cercetătorii au adăugat: „rezultatele arată că femeilor le era mai puțin foame când mâncau ciocolată și simțeau mai puțină dorință de dulciuri decât fără ciocolată, mai ales când consumau ciocolată seara/noaptea.
„În plus, nivelurile zilnice de cortizol au fost mai scăzute atunci când mâncați ciocolată dimineața decât seara/noaptea.” Cu toate acestea, ciocolata ar trebui totuși consumată cu moderație, ca parte a unei diete echilibrate.
