Introducere: Opțiuni sănătoase pentru micul dejun

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, deoarece oferă nutrienții necesari pentru a începe ziua. Un mic dejun sănătos alimentează organismul cu energie care ajută la menținerea activă pe tot parcursul zilei. Este esențial să alegeți opțiuni de mic dejun care nu sunt doar hrănitoare, ci și sărace în calorii pentru a menține sănătatea generală și pentru a preveni creșterea în greutate.

Importanța unui mic dejun cu conținut scăzut de calorii

Începeți ziua cu un mic dejun cu conținut scăzut de calorii poate ajuta la reducerea aportului total de calorii pentru zi. Aceasta, la rândul său, ajută la gestionarea greutății și previne bolile legate de obezitate. Opțiunile de mic dejun cu conținut scăzut de calorii sunt, de asemenea, benefice pentru cei cu afecțiuni precum diabetul, hipertensiunea arterială și colesterolul, deoarece ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge și la menținerea unei inimi sănătoase.

Opțiuni tradiționale de mic dejun indian

India este cunoscută pentru o mare varietate de opțiuni de mic dejun delicioase și sănătoase. Cu toate acestea, majoritatea opțiunilor tradiționale de mic dejun sunt bogate în calorii și ar putea să nu fie potrivite pentru cei care caută opțiuni cu conținut scăzut de calorii. Unele dintre opțiunile populare de mic dejun tradițional indian includ parathas, puris, dosas, idlis, upma și poha.

Upgrade-uri sănătoase la micul dejun comun

Pentru a face opțiunile tradiționale de mic dejun mai sănătoase și mai scăzute în calorii, există câteva îmbunătățiri sănătoase care pot fi făcute. De exemplu, înlocuirea făinii rafinate cu făină integrală de grâu sau făină multicereală face parathas și puris mai hrănitoare. Adăugarea de legume precum spanacul, morcovii și ardeiul ardei la dose și idlis le face mai sănătoase și bogate în fibre.

Idli: O opțiune cu conținut scăzut de calorii din India de Sud

Idli este o opțiune populară de mic dejun din India de Sud, care are un conținut scăzut de calorii și bogat în nutriție. Făcuți din orez fermentat și aluat de linte, idlis-ul sunt fierți la abur și sunt o sursă bună de proteine ​​și carbohidrați. Asocierea idlis-ului cu un castron de sambar sau chutney de nucă de cocos adaugă mai multă nutriție mesei.

Doza: O alegere de mic dejun bogat în proteine

O altă opțiune de mic dejun din India de Sud, care are un conținut scăzut de calorii și bogat în proteine ​​este dosa. Fabricate din orez fermentat și aluat de linte, dosas sunt clătite subțiri care sunt crocante la exterior și moi la interior. Sunt o sursă bună de carbohidrați și proteine ​​și pot fi asociate cu sambar, chutney de cocos sau chutney de roșii.

Poha: Un fel de mâncare ușor și aromat

Poha este un fel de mâncare ușor și aromat pentru micul dejun, care este popular în vestul Indiei. Făcut din orez turtit, poha este ușor de digerat și are un conținut scăzut de calorii. Adăugarea de legume precum mazărea, morcovii și cartofii îl face mai hrănitor, iar asocierea cu o ceașcă de ceai sau cafea este o opțiune perfectă pentru micul dejun.

Upma: O opțiune nutritivă de mic dejun

Upma este o opțiune de mic dejun hrănitoare care este populară în India de Sud. Fabricat din gris, upma este o sursă bună de proteine ​​și fibre. Adăugarea de legume precum morcovi, mazăre și fasole îl face mai sănătos, iar combinarea cu chutney de cocos sau chutney de roșii îl face o masă completă.

Chilla: Un preparat cu conținut scăzut de calorii din nordul Indiei

Chilla este o opțiune de mic dejun cu conținut scăzut de calorii din nordul Indiei, care este făcută din făină de grame (besan). Este o sursă bună de proteine ​​și fibre și poate fi personalizat prin adăugarea de legume precum ceapa, ardeiul și roșiile. Asocierea acestuia cu chutney de mentă sau chutney de roșii este o opțiune de mic dejun sănătoasă și delicioasă.

Concluzie: Alegeri sănătoase pentru o zi mai bună

Un mic dejun sănătos este esențial pentru menținerea sănătății generale și prevenirea bolilor. Bucătăria indiană oferă o mare varietate de opțiuni de mic dejun hrănitoare și delicioase, care pot fi făcute sărace în calorii, cu câteva îmbunătățiri sănătoase. Alegerea opțiunilor de mic dejun cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi idlis, dosas, poha, upma și chillas poate oferi nutrienții necesari pentru a începe ziua într-o notă sănătoasă.