in Recipes, Romania

Aioli – fără Ou – Burgers Mad Monkey

5 din 3 voturi
Timp de Prep 5 minute
Timp de gatit 3 minute
Timpul total 8 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 4 oameni
Calorii 5 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 125 g Lapte 3.5% (rece)
  • 50 g Muştar
  • 13 g Usturoi
  • 1 linguri otet de vin alb
  • 10 g zahăr
  • 7 g Sare
  • Ulei de rapita

Instrucțiuni
 

  • Pune toate ingredientele, cu excepția uleiului de rapiță, într-un pahar dozator sau ceva asemănător cu dimensiunea de cel puțin 1 litru și prealizează bine cu un blender manual.
  • Cu blenderul de mana functionand continuu, turnam uleiul de rapita incet si usor pana se ajunge la consistenta dorita. (Fără picături. Flux subțire) Cantitatea de ulei de rapiță este diferită. Iti recomand sa ai o jumatate de litru gata si cand ai consistenta dorita vezi cat ulei ai folosit. Acesta ar fi atunci un indiciu pentru data viitoare. IMPORTANT: Uleiul de măsline nu este potrivit (devine amar). Posibil ulei de floarea soarelui. Recomandarea noastră: numai ulei de rapiță
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 5kcalCarbohidrați: 0.2gProteină: 0.1g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Sos BBQ – Burgers Mad Monkey

Exotic picantă, salată mixtă À La Mario