John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Șnițel de podoabă:
- 250 Șnițel alm à 125 g congelat
- 6 linguri Ulei de porumb
- 2 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
Tripleți de chimen:
- 200 g Cartofi (tripleți) / 6 bucăți
- 1 linguriță Sare
- 1 linguriță Turmeric măcinat
- 1 linguriță Semințe întregi de chimen
- 2 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
salata romana:
- 1 Mini salata romaine 125 g
- 6 linguri Sos de muștar cu miere
Servi:
- 2 Ridichi pentru garnitură
Instrucțiuni
Șnițel de podoabă:
- Prăjiți șnițelul de migdale congelat într-o tigaie cu ulei de porumb (6 linguri) pe ambele părți timp de 3 minute până se rumenește. Se condimentează cu sare de mare grunjoasă de la moară (2 vârfuri mari fiecare) și se ține la cald la cuptor la 50°C până la servire.
- Spălați tripletele și gătiți-le în apă cu sare (1 linguriță) de sare măcinată cu turmeric (1 linguriță) timp de aproximativ 20 de minute, scurgeți-le și tăiați în jumătate pe lungime. Puneți tripleții tăiați la jumătate în tigaia fripturii de șnitel, stropiți cu semințe întregi de chimen (1 linguriță) și prăjiți pe ambele părți. La final, asezonați cu sare de mare grunjoasă de la moară (2 ciupituri mari).
salata romana:
- Curățați salata verde, despărțiți frunzele și tăiați inimioarele de frunze în formă de pană. Se pune totul intr-o sita, se spala, se scurge bine si se taie fasii. Întindeți salata verde pe 2 boluri de salată și stropiți cu sos de muștar cu miere.
