Tort în butoi de vin în stil american

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Luați un castron și adăugați ouăle în el. Adăugați apă și amestecați cu un tel. Adăugați zahăr brut din trestie, făină de grâu, amidon de porumb și praf de copt. Acum luați un mixer manual și amestecați totul încet, apoi la un nivel ridicat timp de aproximativ 5 până la 8 minute.

Tapetați 16 forme de copt cu hârtie de copt, tapetați mai întâi partea de jos, apoi fixați marginea cu puncte. * În acest moment, aș dori să mulțumesc utilizatorului „colecționar de rețete” pentru acest sfat grozav :-). Se toarnă aluatul, se netezește și se dă imediat la cuptorul preîncălzit, aproximativ 30 până la 35 de minute.

Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească în formele de copt înainte de a-l întoarce și apoi lăsați-l să se răcească complet.

Se procedează la fel ca la punctul 1 (folosește mai multe ouă și apă), 2 și punctul 3. Toate bazele le-am copt cu o zi înainte ca să stea complet. * Am primit și acest sfat de la utilizatorul „colector de rețete”.

Pentru asta am folosit ciocolata de modelat in doua culori. O dată verde și o dată puțin galben. Frământați ambele împreună, astfel încât să obțineți o culoare bogată. Apoi întindeți-le subțiri și tăiați-le cu un tăietor de prăjituri. Până nu rămâne nimic.

Folosind unealta adecvată, am subțiat frunzele din față și apoi am tras liniile în ele. Pentru ca frunzele să pară reale, am amestecat colorant alimentar maro și roșu pe o farfurie și apoi am periat frunzele una după alta. Pe o tavă am pus folie de aluminiu mototolită și am așezat foile finite pe ea. Se pune apoi la frigider pentru ca frunzele de ciocolată să se întărească din nou.

Luați o cratiță și turnați vinul roșu în ea. Aduceți totul la fiert și reduceți la 250 ml. Scoateți ciocolata din ambalaj, rupeți-o în bucăți și topiți-o într-o baie de apă (35 până la 40 ° grade).

Se adauga untul la temperatura camerei, se amesteca si vinul rosu redus. Se amestecă din nou până se obține un amestec cremos. Acoperiți-le și puneți-le la frigider pentru 1 oră sau mai bine peste noapte.

Faceți colada de vin exact așa cum este descris la punctele 7 și 8. Singura diferență este că stă la frigider aproximativ 1 oră. Apoi îndepărtați-l, deoarece este destinat pentru acoperirea prăjiturii.

Scoateți masa de vin roșu din frigider în prealabil, astfel încât să o puteți rula mai bine mai târziu decât bile mici. Frământați fondantul violet până când se înmoaie și apoi întindeți-l subțire. Așezați mai multe globule de vin roșu pe suprafața întinsă, cu un gol. Un altul s-a rostogolit peste el și totul cu instrumentul potrivit îl scoate și modelează din nou.

Se amestecă / se frământă pasta de gumă roșie și albă. Pasta de gumă verde, galbenă și albă procedează la fel. Continuați apoi prelucrarea așa cum este descris la punctul 10. Modelați ramurile pentru struguri din ciocolata de modelat maro deschis și pasta de gumă. Pune totul împreună când este gata, pune pe o tabletă să se usuce.

Gătiți o budincă de vanilie folosind ingredientele enumerate. Apoi turnați asta într-un bol. Se amestecă din nou și din nou între ele, astfel încât să nu se formeze piele. Când este călduț la un moment dat, untul la temperatura camerei se adaugă cu un mixer manual.

Acum luați pandișpanul copt și tăiați-le pe toate în jumătate o dată. Așezați primele două baze mici pe o placă turnantă. Apoi puneți-le pe cele două mai mari deasupra. În sfârșit, celelalte două etaje mici din nou. Cele mai mari ramase care au ramas, puse deoparte in caz ca ceva nu merge bine, ca ai un inlocuitor. Luați un cuțit mare și tăiați totul ușor în formă de butoi de vin.

Apoi scoateți cu grijă totul de sus în jos, astfel încât să aveți ordinea potrivită pentru a o reconstrui. Acoperiți primul etaj cu dulceață de toamnă. Apoi inchideti umplutura deasupra si cu a doua baza si procedati la fel. Apoi puneți tortul la frigider pentru aproximativ 1.5 ore pentru ca crema de unt să se poată întări.

Apoi puneți tortul la frigider pentru aproximativ 1.5 ore, ca să se poată întări, scoateți-l din nou mai târziu și continuați ca la punctul 14. A doua jumătate tot la frigider pentru 1.5 ore. În cele din urmă, finalizați al treilea fel și răciți din nou.

Când totul s-a întărit, poate fi necesar să tăiați din nou forma și apoi să acoperiți totul cu ciocolata cu vin alb. Se lasa la frigider pentru aproximativ 1.5 ore. Apoi scoateți-l din nou și acoperiți-l cu un al doilea strat. Reveniți la frigider și lăsați să stea peste noapte.

Pentru capacul butoiului, frământați ciocolata de modelare de culoare deschisă, întindeți-o și puneți șablonul pe el, tăiați la dimensiunea capacului. Ciocolata ușoară și neagră pentru modelare se amestecă și se frământă până se înmoaie. Apoi rulați pe toată lungimea și lățimea. Aplicați granulația lemnului cu un șablon. Tăiați fâșii de lățime medie cu un cuțit pentru pizza.

Ungeți benzile capacului butoiului cu lipici de zahăr (de casă) și lipiți-le de partea superioară a butoiului. Lăsați mici goluri. Procedați la fel și pentru fâșiile de lățime medie, adică ungeți cu lipici și lipiți de tort bucată cu bucată. Lăsați câteva lacune și aici. Luați pudră neagră și folosiți un puf pentru a umple golurile din jurul și deasupra. Tamponează fondant alb (de casă) cu colorant alimentar negru, amestecă / amestecă. Întindeți de două ori, tăiați în fâșii medii subțiri. De asemenea, periați cu lipici și atașați o dată în partea de sus și o dată în jurul de jos. Apăsați cercuri mici cu o duză (rotunda).

Pentru farfuria butoiului de vin am amestecat pasta de gumă neagră cu o bucată mică de pastă de gumă, am frământat și am întins-o. Periați spatele cu lipici și apoi puneți-l pe farfurie. A luat o bucată de folie de aluminiu, a mototolit-o și a apăsat-o scurt pe farfurie pentru a-l face să pară neuniform. Pune niște lipici pe o parte a curbei și apoi așează butoiul de vin pe el.

Înainte de a pune strugurii umpluți deasupra, i-am pulverizat cu agent de degajare, astfel încât să strălucească și să pară reali. Deasupra capacului butoiului de vin am periat apoi strugurii umpluți, ramurile și frunzele asociate cu lipici și le-am atașat prin simțire. Pe farfurie o pereche de struguri umplute, frunzele rămase fixate.

* Link: Dulceata de toamna