Tortul de ciocolată suculent al lui Anni

• Tăiați grosier ciocolata. Se topește împreună cu untul într-un castron peste o baie de apă fierbinte și se lasă să se răcească puțin. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Bateți zahărul și ouăle până devin spumoase. Se amestecă migdalele măcinate, făina, praful de copt și cacao. Se lucrează în porții ciocolata ușor răcită. Se toarnă aluatul într-o tavă cu arc cu 24 și se coace la cuptor (în centru) pentru aproximativ 35-40 de minute. Poate rămâne puțin umed în interior. Scoateți și lăsați să se răcească.

Topping de ciocolată

• Pentru toppingul de ciocolata incalzeste crema dar nu o lasa sa fiarba. Rupeți ciocolata în bucăți și turnați într-un bol. Se toarnă crema peste ciocolată. Topiți ciocolata în timp ce amestecați. Se amestecă jeleul de coacăze și se dizolvă.

Decora

• Scoateți tortul din tavă, așezați-l pe o farfurie de tort și îndoiți marginea arcului peste. Se toarnă glazura de ciocolată pe tort și se distribuie uniform prin mișcarea prăjiturii. Scoateți marginea tăvii cu arc, glazura va picura acum decorativ pe părțile laterale. Decorați tortul cu fulgi de ciocolată.