Emma Miller
Oamenii pot alege dintre produse pe bază de plante care sunt cât mai aproape de naturale.
Profesioniștii din domeniul sănătății recomandă adesea includerea mai multor alimente proaspete, întregi în dieta dumneavoastră. Consumul de alimente naturale, mai degrabă decât alimente foarte procesate, poate avea multe beneficii pentru sănătate.
Două noi studii observaționale au analizat beneficiile dietelor pe bază de plante. Ambele studii au urmărit participanții timp de mai bine de un deceniu pentru a urmări tendințele în ceea ce privește sănătatea și alegerile alimentare.
Recomandări nutriționale USDA
Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) stabilește linii directoare alimentare de mai bine de 100 de ani. În timp ce regulile s-au schimbat de-a lungul timpului, USDA s-a concentrat mult timp pe consumul de alimente care conțin nutrienții necesari pentru a menține sănătatea.
În prezent, USDA recomandă ca o dietă individuală să includă următoarele
- fruct
- legume
- cereale
- proteină
- lactate
Pe baza unei diete zilnice de 2,000 de calorii, Departamentul Agriculturii din SUA sugerează că oamenii să mănânce 2 căni de fructe, 2.5 căni de legume, cereale, alimente proteice și 3 căni de produse lactate.
Acest lucru sugerează, de asemenea, că oamenii își pot varia sursele de proteine și pot mânca mese slabe din când în când.
Cercetarea dietei la o vârstă fragedă
Primul studiu nou, intitulat „Dieta pe bază de plante și riscul bolilor cardiovasculare la vârsta tânără și mijlocie”, a fost publicat în Journal of the American Heart Association.
Cercetătorii din acest studiu au urmărit aproape 5000 de adulți tineri cu vârste cuprinse între 18 și 30 de ani când a început. Studiul a durat 32 de ani.
Niciunul dintre participanți nu a avut probleme cardiace când a început studiul. De-a lungul anilor, medicii au evaluat starea de sănătate a participanților, au întrebat despre alimentele pe care le-au mâncat și le-au dat un scor alimentar.
Până la sfârșitul studiului, aproape 300 de persoane au dezvoltat boli cardiovasculare. Mai mult decât atât, după ajustarea pentru diverși factori, inclusiv rasa, sexul și nivelul de educație, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că persoanele cu cele mai multe diete bazate pe plante și scoruri mai mari de calitate a dietei au avut cu 52% mai puține șanse de a dezvolta boli de inimă decât cei cu cele mai puține plante. - diete bazate pe.
„O dietă bogată în nutrienți, pe bază de plante, este benefică pentru sănătatea cardiovasculară. O dietă pe bază de plante nu este neapărat o dietă vegetariană”, spune dr. Yuni Choi, unul dintre autorii studiului pentru tineri.
Dr. Choi este cercetător la Universitatea din Minnesota, Școala de Sănătate Publică din Minneapolis.
„Oamenii pot alege dintre alimente pe bază de plante care sunt cât mai aproape de naturale și nu sunt foarte procesate. Credem că oamenii pot include ocazional produse de origine animală cu moderație, cum ar fi carnea de pasăre slabă, peștele slab, ouăle și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi”, spune dr. Choi.
Christine Kirkpatrick, un dietetician cu un master în managementul sănătății și fondator al KAK Consulting, a declarat pentru Medical News Today despre studiu.
„Datele prezentate în acest studiu sunt în concordanță cu cercetările anterioare privind dietele pe bază de plante, longevitatea și sănătatea metabolică”, a spus Kirkpatrick.
„Nu sunt surprinsă de rezultate”, a spus ea, „și poate că concluzia este că niciodată nu este prea târziu sau prea devreme pentru a începe o dietă pe bază de plante.
