John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 1 mărime medie Măr Pink Lady
- 2 cepe roșii
- 100 g Felii de bacon
- 2 linguri Unt
- 250 g Orez risotto
- 1 litru Supa de legume fierbinte
- 100 g Parmezan proaspăt ras
- Sare si piper
Instrucțiuni
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Se spală merele, se taie în jumătate, se sferturi și se scot miezul. Tăiați merele în frunze subțiri. 50 g Se fierbe la abur până devine sticlos timp de 4-5 minute.
- 1Eliminați untul într-o cratiță, căliți orezul risotto în el până devine translucid. Se amestecă treptat bulionul fierbinte în orez. Lăsați lichidul să fiarbă din nou și din nou. Lăsați orezul risotto să fiarbă aproximativ 20 de minute, adăugați sare și condimentați piperul.
- Între timp, se pun feliile de slănină rămase (5 felii) într-o tigaie rece, se încălzesc, se prăjesc până devin crocante. Scurgeți feliile de bacon pe hârtie de bucătărie și rupeți-le în bucăți.
- Amestecați mărul și baconul, parmezanul proaspăt ras și adăugați restul de unt (1 lingură de unt) în risotto. Ungeți risotto cu mere și bacon pe farfurii și serviți ornat cu bucăți de bacon. Sfatul meu, dacă doriți, puteți întinde niște parmezan deasupra.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 154kcalCarbohidrați: 13.4gProteină: 3.7gGras: 9.5g
