Sărbătoare de sparanghel cu șuncă pane și croissante de bamberg

by John Myers Iulie 25, 2021, 10: 57 pm

5 din 5 voturi

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Cuprins show

Ingrediente

1,5 kg Salata de sparanghel
0,5 litru Sos de ouă bozen
500 g Croasante Bamberg - acestea sunt cartofi
1 discuri Șuncă de sparanghel, tăiată cca. 0.5 cm grosime
1 bucată Ou
Firimituri de pâine

Instrucțiuni

Fiecare are propriile rețete de salată de sparanghel și sos de ouă și vreau doar să vă sugerez cum puteți aduce asta la masă. De aceea, mă descurc fără link-urile care indică rețetele corespunzătoare din cartea MEA de bucate. 😉
Gatiti cartofii - chiar se numesc croissante Bamberg - cu coaja. Alternativ, pot fi utilizați tripleți.
Se paine sunca si se prajeste in unt clarificat fierbinte.
Asezam sunca si cartofii pe o farfurie preincalzita cu sosul de oua si salata de sparanghel.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.