Smochine coapte cu portocale, fistic și mascarpone pe suprafață crocantă

Mai întâi se preîncălzește cuptorul la 180 ° C. Pune mascarpone într-un bol, toacă jumătate din fistic și amestecă în mascarpone cu jumătate din miere, jumătate din coajă de portocală și tot sucul de portocale. Rupeți ciocolata în bucăți mici și amestecați de asemenea.

Acum întindeți untul pe un vas de ceramică. Tăiați brioșele în patru sau cinci felii fiecare și folosiți-le pentru a întinde tigaia pregătită. Cu un cuțit ascuțit, tăiați smochinele orizontal în treimea superioară, dar nu complet, astfel încât partea superioară să rămână conectată la partea inferioară. Apoi folosiți degetul sau o lingură pentru a crea un spațiu în fiecare fruct pentru crema de mascarpone, apoi folosiți o lingură mică pentru a o îngrămădi în fructe atât de generos încât capacele să nu se mai închidă complet. Pune restul de cremă deoparte deocamdată.

Puneți smochinele uniform pe și între feliile de rulouri de brioș și stropiți cu mierea rămasă. Apoi presara deasupra fisticul intreg si restul de coaja de portocala. Intindeti crema de mascarpone ramasa intre rulouri si la final pudrati totul cu zahar pudra. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 35 de minute, până când pâinea devine maro aurie și crocantă, iar smochinele arată foarte lipicioase. Servește totul cu niște înghețată.