Roșii coapte cu ceapă și brânză feta în ulei de măsline

Spălați roșiile, tăiați-le în felii groase, îndepărtând tulpinile. Curățați, spălați și tăiați ceapa în felii subțiri. Tăiați brânza de oaie în bucăți mai mici și înguste. Așezați roșiile, ceapa și brânza de oaie alternativ în poziție verticală într-o tavă de copt. Cel mai rapid mod de a o face: mai întâi puneți toate feliile de roșii în formă, apoi puneți toate feliile de ceapă între ele, apoi adăugați brânza. Pune niște brânză deasupra. Se presara cu multa ierburi italienesti si piper, eventual putina sare (branza de oaie este suficient de sarata). Peste toate se toarnă ulei de măsline și se dă la cuptor la aproximativ 180 de grade. Când ceapa și brânza s-au rumenit frumos, totul este gata. Se serveste cu paine bagheta...

Cel mai distractiv este sa ronceti uleiul din plante cu painea din matrita la final...la noi a mai ramas putin...;) Delicios de usor si putin efort....