John Myers
Cuprins
show
Nu aveți nevoie de multă experiență în copt pentru a coace o prăjitură cu prune. Cu reteta noastra simpla vei reusi cu siguranta sa faci delicioasa prajitura.
Coaceți prăjitura cu prune: rețetă
Probabil că ai deja acasă ceea ce îți trebuie pentru o prăjitură cu prune. Cantitățile sunt suficiente pentru două foi rotunde. Dacă o prăjitură este suficientă pentru cafeaua de după-amiază, reduceți cantitățile:
- 500 de grame de făină,
- 250 ml lapte,
- 80 de grame de unt,
- 120 de grame de zahar,
- un ou,
- un cub de drojdie.
- un kilogram de prune,
- opțional scorțișoară și zahăr pentru stropire,
Coaceți prăjitura cu prune: instrucțiuni
- În primul rând, încălziți laptele, dar nu-l lăsa să fiarbă.
- Topiți untul în laptele cald și dizolvați zahărul în el.
- Acum adăugați oul și amestecați totul până devine pufos.
- Acum vine drojdia: se sfărâmă cubul și se lasă să se topească complet în lichidul încă cald. Continuă să amesteci.
- Odată ce drojdia s-a dizolvat, adăugați încet făina, amestecând continuu.
- Odată ce aluatul este frumos și neted, acoperiți vasul cu un prosop curat de bucătărie și lăsați aluatul să crească într-un loc cald, fără curenti, timp de 20 până la 30 de minute.
- În acest timp, spălați bine prunele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele.
- Cand aluatul a crescut frumos, il impartim si tapetam cu el tavile de copt. Sfat: trageți puțin marginea în sus și apăsați-o puțin în jos. Prunele sunt adesea destul de suculente și, altfel, sucul ar curge sub pământ.
- Acum distribuiți uniform fructele tăiate în jumătate pe tavă. Prunele trebuie așezate dens, se pot suprapune puțin.
- Prajitura cu prune se poate coace acum in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
- Cand prajitura s-a racit, puteti presara peste el putin amestec de scortisoara-zahar. Acest lucru dă un gust deosebit de fin. Bucura-te de masa ta!
