John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 500 g Cotlet de vită
- 2 Dovlecel, unul galben și unul tabby
- 1 Ridiche mare
- 1 Piper verde
- 1 ardei rosu
- 2 Morcovi tăiați cubulețe
- 1 buchet Tarhon proaspăt tocat
- 1 buchet Pătrunjel cu frunze plate
- 6 Caței de usturoi tăiați
- 1 Ceapa alba mare taiata cubulete
- Ulei de arahide pentru prajit
- 300 g Ciuperci albe proaspăt tăiate cubulețe
- 2 linguri Pudră de boia de ardei trandafir
- 300 ml Bulion de legume
- Sare și piper după gust.
- 200 g Orez
Instrucțiuni
- Încinge o caserolă mare cu ulei de arahide, prăjește în ea ceapa tăiată cubulețe și cățeii de usturoi tăiați.
- După aproximativ 5 minute, se adaugă carnea și se prăjește bine.
- Tăiați cubulețe ridichea și morcovii.
- Adăugați ridichea și morcovii și prăjiți bine.
- Acum adăugați legumele rămase și amestecați bine și prăjiți, la final adăugați ciupercile, amestecați din nou friptura scurt.
- Se adaugă grămada de tarhon și pătrunjel, se toarnă bulionul fierbinte și se fierbe timp de 30-40 de minute.
- Între timp, fierbeți apa pentru orez. Serviți cu orezul.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 320kcalCarbohidrați: 63.1gProteină: 7.9gGras: 3.6g
