John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Carnea înainte de prăjire:
- 300 g Carne de vită sau miel [rămășițe]
- 1 Ceapa rosie
- 1 linguri Unt
Sos:
- 200 ml Supra de carne, închisă la culoare
- 80 ml vin rosu
- 1 stropire Balsamic, întunecat
- 1 linguri Roast beef mix de condimente
- Cuișoare, nucșoară, boia de ardei, țelină, usturoi și multe altele]
- 50 g Legume cu unt [mazăre și morcovi]
- 2 Ciuperci feliate
- 100 g Ridiche. tăiate cubulețe
- 1 linguri Amidon alimentar
topping:
- 6 linguri crutoane
- 6 Felii de pâine, prăjite
Instrucțiuni
Raguut negru:
- Mai întâi tăiați carnea în porții mici și căliți-o cu ceapa și untul în tigaie. Se leagă apoi cu supa de carne, vinul, oțetul și legumele, precum și amidonul de porumb la sos și se amestecă cu carnea pentru a face ragu-ul și se încălzește încet până când totul este fiert.
topping:
- Se serveste fierbinte in farfurii sau boluri cu supa. Garnitură de pâine albă sau crutoane.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 321kcalCarbohidrați: 27.2gProteină: 3.4gGras: 20.3g
