John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 0,5 Ceapa proaspata
- 10 g Unt
- 1 Cartofi decojiti 130 g
- 1 Sfecla rosie proaspat curatata 130 g
- 200 ml Bulion de legume
- 50 g Frisca
- Sare si piper
- 50 ml Lapte
- 0,5 linguriță Pastă de wasabi
- Boabe de piper roz
- Arpagic proaspăt
Instrucțiuni
- Curățați și tăiați mărunt ceapa. Se caleste in untul fierbinte pana devine translucida. Curățați cartofii și sfecla roșie, tăiați cubulețe și adăugați la ceapă. Se fierbe scurt. Se toarnă supa de legume și smântâna. Aduceți scurt la fierbere și gătiți la foc mic timp de 15 până la 20 de minute.
- Se face piure supa. Se condimentează cu piper și sare. Dacă este necesar, diluați puțin.
- Se incinge laptele cu pasta de wasabi si se bate pana devine spumos (probabil pentru cei care au spumator de lapte ;-)) Se spala arpagicul si se usuca. Tăiați în rulouri fine. Piperăm puțin boabele de piper.
- Turnați supa în căni (sau farfurii). Pune spuma de wasabi deasupra. Se ornează cu arpagic și piper roz.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 93kcalCarbohidrați: 1.6gProteină: 1.1gGras: 9.2g
