John Myers
Cuprins
show
Bibimbap este o rețetă coreeană populară. În acest articol, vă vom spune de ce ingrediente aveți nevoie pentru o rețetă autentică și cum să procedați cel mai bine la preparare.
Rețetă autentică de Bibimbap – Ingrediente
Pentru a găti un preparat tradițional coreean, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 de grame de orez cu bob scurt
- 340 de grame de muguri de fasole
- 230 de grame de spanac
- 1 morcov mare
- 1 ardei rosu
- 1 dovlecei mari
- 1 castravete
- 3 ceapă verde
- 250 de grame de carne de vită slabă
- 4 ouă
- ulei vegetal
- ulei de susan
- seminte de susan
- Sare
- usturoi
- sos de soia
- miere sau zahăr
- Pastă picant
Iată cum să pregătiți totul
Înainte de a începe să gătiți felul de mâncare, trebuie să pregătiți câteva lucruri:
- Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Pentru a pregăti mugurii de fasole, trebuie să-i gătiți într-un litru de apă cu 2 lingurițe de sare timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu cu capacul pus. Când timpul a trecut, scoateți jumătate din muguri și lăsați cealaltă jumătate în apă pentru a fi serviți ulterior ca supă.
- Cealaltă jumătate se amestecă cu 1/2 linguriță de sare, 1 linguriță de usturoi tocat și 2 lingurițe de ulei de susan.
- Așezați spanacul într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde și umpleți-l cu apă. Dacă puterea este mare, spanacul trebuie să fie pus la microunde pentru aproximativ 2 minute. În timp, pregătiți un castron cu apă rece și gheață în care să puneți spanacul după expirarea timpului.
- Tăiați spanacul albit în bucăți mici și amestecați cu 1 linguriță de usturoi, 1 linguriță de ulei de susan, 1/2 linguriță de sare și 1 linguriță de semințe de susan.
- Acum pregătiți celelalte legume: tăiați morcovii fâșii fine și amestecați-i cu un praf de sare, curățați ardeii și tăiați-i și fâșii subțiri. Faceți același lucru cu dovlecelul.
- Tăiați castravetele în jumătate pe lungime și tăiați-l în felii subțiri. Sarați castraveții și dovleceii.
- De asemenea, tocați ceapa verde și câțiva căței de usturoi.
- De asemenea, prăjiți ouăle în ouă prăjite.
- Acum pentru carne: tăiați-o fâșii subțiri și amestecați-o cu 1 linguriță de usturoi, 1 linguriță de sos de soia, 1 linguriță de miere, 2 lingurițe de ulei de susan și 1 linguriță de semințe de susan. Apoi puneți carnea acoperită la frigider.
