Emma Miller
Sfecla – o legumă utilă și nepretențioasă, care poate fi cultivată chiar și în condiții dure. Nu necesită multă atenție, dar când este copt, mulțumește atât cu gust, cât și cu proprietăți utile. Tot timpul pentru a merge la magazin pentru sfeclă este incomod, mult mai ușor - pentru a crea un mic magazin de legume acasă.
Cum să păstrați sfecla pentru iarnă în pivniță – sfaturi grădinari
Beci sau subsol – cel mai potrivit loc pentru o astfel de legumă. Temperatura acolo se menține în intervalul de la 0 la +2 ° C, iar nivelul de umiditate nu permite rădăcină să înghețe. Este deosebit de important să se asigure condițiile potrivite în primele două luni de depozitare, în caz contrar, vârfurile vor începe să încolțească, iar acest lucru va afecta conservarea sfeclei.
Condiția importantă este să plasați rădăcinile la cel puțin 10-15 cm de podea.
Cât de mult poți depozita sfecla în pivniță în cutii
Cele mai potrivite sunt recipientele compacte cu orificii – plastic sau lemn. Puteți pune în cutii doar sfeclă sau le puteți amesteca cu cartofi, așezând deasupra un strat uniform. Cartofii au nevoie de un mediu uscat – într-un mediu umed se strică rapid, iar sfecla „trage” excesul de umiditate din legume.
Cum să depozitezi sfecla în nisip
Și pentru această metodă se folosesc cutii, numai că nu sunt goale. Rădăcinile trebuie puse în recipiente și turnate peste cenușă de lemn sau nisip. Dacă folosiți nisip, mai întâi trageți-l, pentru a nu face o infecție. Grădinarii cu experiență spun că nisipul de râu este cel mai bun pentru această metodă.
Ca alternativă, puteți folosi sare de masă. Sfecla „sare” în cutii sau scufundați rădăcinile într-o soluție de sare, uscați-le și puneți-le în depozit.
Cum să depozitezi sfecla pentru iarnă în pivniță pe un raft
Una dintre cele mai ușoare opțiuni este să așezi sfecla în „piramide” pe rafturi. Doar suprafața trebuie acoperită cu paie sau pânză de pânză. Procedând astfel, asigurați-vă că rădăcinile nu intră în contact cu pereții pivniței sau cu rafturile superioare.
Cum să păstrezi sfecla pentru iarnă în pungi
Această metodă este potrivită dacă ai un subsol sau o pivniță mică și nu există prea mult spațiu. Regula principală este să puneți sacii nu pe podea, ci pe rafturi de lemn sau cărămizi. O pungă nu trebuie să conțină mai mult de 40 kg de sfeclă.
Unde să depozitați sfecla în apartament - locuri de încredere
Se întâmplă adesea ca dacha să fie departe de casă și să nu existe deloc pivniță. Apoi depozitarea sfeclei în apartamentul orașului – este o opțiune destul de acceptabilă. Probabil că nu va fi posibil să le întreținem toată iarna, dar 3-4 luni este o perioadă realistă.
Cum se depozitează sfecla pe balcon
Această opțiune este potrivită doar pentru acele persoane care au un balcon vitrat și sunt ferite de înghețuri, caz în care sfecla se va păstra până în primăvară. Rădăcinoasele trebuie așezate într-o cutie cu nisip și lăsați lângă ele o pătură caldă.
Dacă este frig pe balconul tău și există posibilitatea de a îngheța legume, atunci izolează cutiile cu Styrofoam.
Cum să depozitați sfecla acasă fără balcon
Pentru a pregăti legumele pentru iarnă și a asigura conservarea lor, găsiți în apartament un loc răcoros, întunecat, departe de baterii. Este mai bine să folosiți toate aceleași cutii cu nisip sau rumeguș.
De asemenea, puteți păstra sfecla în frigider dacă înfășurați fiecare fruct în pergament sau folie. În această formă, pot fi păstrate timp de 3-4 luni fără pierderea gustului.
