Florentina Lewis
În supermarketuri puteți cumpăra adesea banane verzi sau mango tari. Nu vă faceți griji, puteți cumpăra aceste fructe cu liniște sufletească, pentru că vă arătăm un truc pentru a coace rapid fructele acasă.
Majoritatea oamenilor sunt conștienți că unele fructe se coace mai repede decât altele. Dar am prefera să așteptăm până când sunt coapte optim înainte de a mânca mere, banane și altele asemenea. Deci, ce să faci dacă mango este încă prea tare sau banana este prea verde? Profită de așa-numitele gaze de coacere.
Utilizați gazele de coacere ale soiurilor de fructe
Etilena este numele gazului de coacere pe care fructele și legumele îl dezvoltă în timpul procesului de coacere. În limba populară, acest lucru se știe de mult cu avertismentul de a nu depozita merele lângă banane. De fapt, bananele se coc foarte repede atunci când sunt în vasul cu fructe lângă mere.
Dar, uneori, tocmai această după coacere este dorită. De exemplu, dacă doriți să vă mâncați mai repede bananele necoapte, mango sau alte fructe exotice, cel mai bine este să le așezați lângă un măr.
Conform inițiativei „Prea bun pentru coș!” Potrivit Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii, există o serie de alte alimente care pot declanșa un astfel de efect. Pe lângă mere, caise, avocado, pere, piersici, prune și roșii mai emit acest gaz și, prin urmare, sunt vecini ideali pentru fructele exotice din fructiera.
Ce alimente sunt mai sensibile
Dar este nevoie de puțină precauție, deoarece nu toate alimentele se coace mai repede în acest fel. Varza, salata verde, morcovii, broccoli, ciupercile, castraveții și spanacul pot fi deosebit de sensibile la etilenă.
Dacă ai exagerat puțin la maturizare, nu e mare lucru. În schimb, chiar și bananele foarte coapte pot fi folosite foarte bine – de exemplu într-un desert delicios sau o mască de față.
Mai multe sfaturi despre păstrarea fructelor și legumelor
Fructele exotice precum mango, banane sau citrice nu sunt în frigider. Excepție fac smochinele și kiwi-urile, care tolerează frigul.
Pentru a evita vânătăile, cel mai bine este să păstrați bananele agățate. Puteți cumpăra umerașe sau suporturi speciale pentru banane pentru asta, dar sfoara funcționează la fel de bine.
Roșiile sunt adesea păstrate la frigider, dar acest lucru își pierde rapid aroma. Alte greșeli comune: Aceste 8 alimente sunt adesea depozitate incorect.
Atata timp cat afara este inca frig, poti depozita si unele tipuri de fructe si legume, precum varza si strugurii, pe balcon. Citește și: Depozitarea legumelor afară: Ce pot depozita pe balcon iarna?
Cartofii vor să fie păstrați la întuneric, merele și morcovii la frigider într-o cârpă umedă. Toate cele trei fructe au o durată lungă de valabilitate dacă sunt depozitate corect.
