John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 50 ml Frisca
- 40 g Unt clarificat
- 200 g Cobertura semi-închisă
- 2 cl Brandy
- 50 g Cobertura albă
- Manșete cu bomboane de ciocolată
Instrucțiuni
- - Se incinge smantana si untul clarificat intr-o cratita - se adauga acoperirea tocata si se lasa sa se topeasca incet
- - amestecul pe baie de apa amestecand din cand in cand - pana devine ferm - se lasa sa se raceasca - se amesteca cu mixerul de mana aproximativ 2 - 3 minute pana se formeaza un amestec omogen - se adauga coniacul (se condimenteaza mereu dupa gust)
- - se rade acoperirea albă - se taie grămezi mici cu 2 lingurițe - se dă formă bile - se rulează în acoperirea albă, rasă - se pune în mâneci de pralină
- Dacă sunt păstrate într-un loc răcoros, trufele pot fi păstrate aproximativ o săptămână.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 427kcalCarbohidrați: 46.4gProteină: 7.9gGras: 21.9g
