John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 350 g Faina de grau
- 350 g Făină de speltă
- 2 linguriță Sare
- 1 linguriță Malț de copt
- 70 g Unt
- 500 ml Zer
- 1 linguriță zahăr
- 1 cub Drojdie de bere
- Gălbenușurile de ou și laptele de întins
- Posibil șuncă, brânză, salam,
- Ciocolata sau Nutella de umplut
Instrucțiuni
- Rulourile pot fi preparate bine și seara, iar cornurile pot fi lăsate într-un loc foarte răcoros până dimineața. Dar nu vă alarmați, se deschid mult și apoi sunt foarte largi și aerisite. Dimineața, coaceți o dată și cornurile pentru micul dejun sunt gata
- Se dizolvă zahărul și drojdia în zara.
- Puneti intr-un bol ambele tipuri de faina, sarea, maltul de copt si untul moale. Adăugați zara de drojdie și transformați-o într-un aluat neted. Lasam aluatul sa creasca 30-45 de minute pana se dubleaza.
- Frământați din nou aluatul și întindeți-l într-un cerc de 50-60 cm. Împărțiți cercul în 12 bucăți ca un tort. Dacă doriți, acum puteți umple cornurile cu o umplutură pe gustul lor.
- Rulați fiecare bucată triunghiulară din partea lată, astfel încât să se formeze un croissant. Asezati croissantele pe o tava. Se amestecă gălbenușurile de ou cu lapte și se unge cornurile cu el și se mai lasă la crescut 45 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 170 °. Coaceți rulourile timp de 20 de minute.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 205kcalCarbohidrați: 29.9gProteină: 5.6gGras: 6.8g
