John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 500 g Făină
- 1 linguriță Sare
- 100 ml Ulei
- 0,5 Drojdie de bere
- 1 linguri zahăr
- 250 ml Apa rece
- 1 Gălbenuș de ou
Instrucțiuni
- Croasanele le pregatesc mereu seara si le tin la rece pana dimineata. Din moment ce nu pot primi 2 tavi in frigider, le pun in gradina mea de iarna sau subsolul este mereu rece.
- Se dizolvă drojdia și zahărul în apă rece
- Se cantaresc si se amesteca toate ingredientele uscate, apoi se adauga uleiul si apa de drojdie si se framanta pentru a forma un aluat. Dacă aluatul este încă lipicios, adăugați puțină făină.
- Nu mai lăsați aluatul să crească, ci continuați imediat prelucrarea. Se intinde cu sucitorul pana cand ai ajuns la un diametru de 50 cm.
- Împărțiți cercul în 12 bucăți, rulați și modelați cornuri, puneți pe o tavă de copt. Amesteca oul cu putina apa si unge croissantele cu el, presara mac sau susan daca este necesar. Răciți bleceh peste noapte.
- Dimineața după trezire, preîncălziți cuptorul la 175 ° și lăsați cornurile să se pregătească pentru coacere la temperatura camerei în acest timp; o). Cand cuptorul este incins, coacem cornurile timp de 15-20 de minute.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 305kcalCarbohidrați: 43.7gProteină: 5.7gGras: 11.9g
