Mic dejun: Vafe cu semințe de mac

Măcinați fulgii de ovăz în făină și amestecați cu sare, semințele de mac, zahărul de curmale și praful de copt. Bateți ouăle cu lapte și iaurt. Frecați coaja de lămâie și adăugați. Se amestecă uscatul cu ingredientele umede și se amestecă scurt pentru a forma un aluat neted. Dacă este prea uscat, adăugați doar un strop de lapte.

Lăsați aluatul la macerat câteva minute și apoi coaceți în fierul de vafe conform instrucțiunilor pentru vafe. Cantitatea face vafe pentru cca. 2 - 3 persoane. Cantitatea de vafe depinde de mărimea vafelor. Se păstrează câteva zile la frigider și pot fi pur și simplu încălzite pentru scurt timp în prăjitor de pâine până devin crocante. Nici înghețarea nu este o problemă.