Tort: Tort cu mere si migdale cu glazura de caise

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (căldură de sus și de jos). Pentru aluat, amestecați făina de grâu, scorțișoara, praful de copt, copt cu portocale și migdalele măcinate și pregătiți. Bateți zahărul și untul într-un castron cu un mixer de mână până devine spumos. Se adauga ouale unul cate unul, se amesteca pentru un total de aprox. 3 minute la cel mai înalt nivel. Amestecați treptat amestecul de făină până obțineți un aluat omogen.

Ungeți o tavă arcuită (mărimea 26) subțire. Întindeți aluatul în formă și neteziți-l. Curățați merele, tăiați optime și îndepărtați miezul. Tăiați ușor în lățimea bucăților de măr într-o manieră ca evantai. Apăsați în aluat cu partea tăiată în sus. Răspândiți peste el zahăr brun. Coaceți la cuptor pentru aproximativ 60 de minute pe grătarul din mijloc.

Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin, apoi scoateți-l cu grijă din formă. Încinge dulceața de caise într-o cratiță și folosește-o pentru a glazura tortul. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie si se serveste. Dacă doriți, îl puteți servi cu frișcă sau sos de vanilie. Distreaza-te in timp ce te distrezi :-).