John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 2 ardei rosu
- 2 Catei de usturoi
- 300 g Ciuperci brune
- 1 buchet Ceapa verde
- 3 File de pui
- Sare piper
- 3 discuri Șuncă de Parma
- 2 linguri Ulei
- 300 ml Bulion de legume
- 300 g Cremă de brânză dublă
- 1 linguri Pătrunjel tocat
Instrucțiuni
- Boia de ardei se curăță și se curăță de miez și se taie în bucăți mici.
- Curățați și tocați mărunt usturoiul.
- Curățați ciupercile și tăiați-le în jumătate.
- Se spală ceapa primăvară și se taie rondele.
- Sare si pipereaza carnea.
- Înveliți carnea în șuncă și prăjiți peste tot în uleiul încins.
- Scoateți, căliți boia de ardei, usturoi și ciuperci în grăsimea de prăjit.
- Se deglazează cu bulion, se amestecă crema de brânză, se adaugă aproximativ 3/4 din ceapa primăvară.
- Se condimentează sosul după gust, se pune într-o tavă de copt.
- Puneți fileurile și gătiți la cuptorul încins la 180 ° pentru aproximativ 15-20 de minute.
- Serviți puiul cu ceapa primăvară și pătrunjelul rămase.
- Bagueta sau taiteii de orez merg bine cu asta.
