John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 300 g Inimi de pui
- 4 bucată Șalotă proaspătă
- 1 ramură Rozmarin proaspăt
- 1 bucată Cățel de usturoi
- 1 bucată Ceapa primavara proaspata
- 300 ml vin roșu Dornfelder
- 1 linguri malaiul
- 1 linguri Ulei de măsline
- 1 linguriță Piper colorat
- Sare
Instrucțiuni
- Curățați și tăiați șalota în jumătate.
- Smulgeti acele din rozmarin si taiati grosier, taiati ceapa primavara in rulouri si usturoiul in felii subtiri.
- Inimile se spala bine, se usuca si se ruleaza in faina.
- Prăjiți eșalota în ulei cu marginea tăiată în jos.
- Adăugați inimioare și ierburi și continuați să prăjiți în timp ce amestecați. (Temperatura medie)
- Peste el se presara ardeiul colorat macinat, se deglaseaza cu vinul rosu (semisec), se aduce scurt la fiert, apoi se reduce focul, se pune capacul si se fierbe cam 10-15 minute.
- Asezonați după gust cu sare.
- Cu paine plata, orez, taitei, cartofi fierti, este destul de versatil.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 315kcalCarbohidrați: 19gProteină: 2.5gGras: 25.8g
