Pui în sos minunat de vin alb

„Totul fără Maggi și Co. Sunt mândru” Tăiați eșapa în felii, tăiați usturoiul în sferturi, tăiați ardeiul gras (galben) în bucăți mici (păstrați o bucată de ardei gras galben), tăiați ciupercile în felii și tăiați pui în cuburi de mărimea unei mușcături.

Adaugam in tigaie baconul si ceapa, dupa cateva minute adaugam ciupercile si ardeii. Scoateți totul din tigaie.

Prăjiți puiul până este gata și scoateți-l, untul topit rămâne în tigaie, dacă nu este suficient mai adăugați puțin unt. Se lasa sa se topeasca si se transpira cu faina. Deglazează cu vin alb. Se amestecă bine și se fierbe cu supa de legume. Adăugați foile de dafin, sare, piper și cimbru. Nu uita de crema.

Ardei rosii (jumatate jumatate) si ardei galbeni cuburi foarte mici si se calesc cu mazarea de zapada.

Amestecați amestecul de slănină și ciuperci prăjiți anterior și puiul prăjit în sos și mai lăsați-l să fiarbă câteva minute. Tăiați ceapa primăvară și amestecați în tigaie. Lăsați să stea la foc mic.

Gătitul orezului

Când orezul este gata, puteți servi, tăiați limea în felii și înveliți mâncarea cu el. Adăugați mazărea snap cu boia de ardei.