Nuggets de pui cu dip dulce-acrișor

Puneți sucul, apa, ketchup-ul de roșii, sosul de soia, oțetul, zahărul, mierea și pudra de chili într-o cratiță acoperită și amestecați bine. Se adauga apoi faina si se lasa sa fiarba, amestecand din cand in cand, pentru ingrosare. Dip-ul dulce-acrișor este gata!

Tăiați fileul de piept de pui în bucăți de mărimea unei pepițe. Asezonați după gust cu pudră de boia. Puneți făina împreună cu condimentele și amidonul de porumb într-un bol și amestecați cu un tel apa minerală. Lasam aluatul sa creasca 10 minute.

Ardeiul ardei iute si taiati bucatele mici sau smulgeti frunzele de patrunjel de pe tulpini. Pune-le pe amândouă împreună cu stropul de apă minerală într-un recipient înalt și pasează cu blenderul. Adăugați amestecul în aluat.

Aluatul ar trebui să aibă acum o consistență similară cu cea a aluatului de clătite. Atât de lichid încât picură, dar nu curge. În caz contrar, ca și în cazul oricărui aluat, reajustați cu făină sau apă minerală.

Puneți nuggetele în aluat și amestecați bine până când toate bucățile sunt acoperite cu aluat. Se încălzește sau se topește grăsimea de prăjit într-o cratiță (test cu bățul de lemn). Puneți pepitele individual cu o linguriță (lasați excesul de aluat să curgă scurt, altfel nuggetele vor avea o coadă de mormoloc) în grăsimea de prăjit.

Cand le scoti maro auriu. Un mic sfat: preîncălziți cuptorul la 90 de grade și lăsați nuggetele acolo în stația de așteptare până când le-ați prăjit pe toate. Așa că le puteți servi pe toate deodată, iar pepitele transpira puțin excesul de grăsime. Serviți cu dip.