John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
chiftelutele
- 500 g Carne tocată amestecată
- 1 Ceapă
- 0,5 buchet Mărar
- Sare si piper
- 150 g Smântână
- 3 linguri Firimituri de pâine
- 1 de sticlă Merișoare ca dulceață
- 1 de sticlă afine
- 1 crenguță Rozmarin
- 0,5 Ceapă
- 1 linguri zahar brun
- Sare si piper
- 1 shot Otet balsamic vechi
- 1 Unt
Instrucțiuni
- Amestecam carnea tocata cu ceapa taiata marunt, mararul tocat marunt, smantana si pesmetul. Se condimentează bine cu sare și piper.
- Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește chiftelele până devin crocante pe toate părțile.
Sos de merisoare:
- Se caleste ceapa taiata marunt in putin unt. Se presară cu zahăr și se lasă să se caramelizeze puțin.
- Se adauga rozmarinul tocat marunt.
- Adăugați merișoarele cu puțin din suc și lăsați să fiarbă. Adăugați dulceața de afine, aduceți la fierbere.
- Se lasa sa fiarba usor aproximativ 10 minute la foc mediu. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.
- Se amestecă untul și se condimentează din nou sosul.
- Serviți chiftelele cu compotul de afine. Cartofii fierti merg bine cu ea.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 253kcalCarbohidrați: 11.1gProteină: 14.3gGras: 16.9g
