John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 1 Pc. Varză chinezească proaspătă
- 2 l Apă sărată
- 300 g Carne de vită
- 3 Pc. Oase de vita
- 2 mijlocii Ceapa proaspata
- 3 Pereche Cârnați de Wiener
- 3 Pc. Ceapa primavara proaspata, taiata
- 2 mărimea Cartofi tăiați mărunt
- 3 mărimea Morcovi tăiați felii
- 1 ciupi Sare si piper
- 1 ciupi Chimen măcinat
- 1 ciupi Nucşoară
- 1 linguri Pasta de tomate
Instrucțiuni
- Se fierbe carnea de vita cu oasele de vita in 2 litri de apa cu sare timp de aproximativ 2 ore. Apoi scoateți oasele și carnea din oală. Aruncați oasele, tăiați carnea în bucăți mici de 1 cm, tăiați ceapa proaspătă curățată și puneți-o în cratiță. O notă deosebită de aromă și culoare poate fi obținută prin amestecarea pastei de roșii în bulionul de carne.
- Tăiați ceapa primăvară și morcovii în felii mici, cartofii (pot fi și fierți și piureați), adăugați în cratiță, gătiți timp de 10 minute. Intre timp scoatem varza chinezeasca de pe frunzele exterioare, taiati felii groase de 2 cm si maruntiti in oala. Gatiti inca 10 minute. Adăugați cârnații tăiați în felii mici. Asezonați după gust cu piper și sare, semințe de chimen și nucșoară. Se serveste fierbinte.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 16kcalCarbohidrați: 0.3gProteină: 2.8gGras: 0.4g
