John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 120 g Făină
- 2 linguriță Pudră de cacao
- 30 g Zahăr pudră
- 1 ciupi Sare
- 1 Ou, marimea L
- 65 g Unt
- 50 g zahăr
- 0,25 linguriță Oțet balsamic ușor
- 2 linguri Nucă de cocos deshidratată fin
- Zahăr pudră și nucă de cocos deshidratată pentru ornat
Instrucțiuni
- Amestecați făina, pudra de cacao, zahărul pudră, sarea, gălbenușul de ou și untul în fulgi cu cârligul de aluat al mixerului manual, apoi frământați cu mâinile pentru a forma un aluat neted. Înveliți în folie și puneți la frigider pentru cca. 1 oră.
- Se intinde aluatul subtire pe o suprafata de lucru pudrata cu faina si se taie stelute (aprox. 5 cm diametru). Așezați stelele una lângă alta pe o tavă de copt tapetată cu pergament.
- Bate albușurile spumă până se întărește, stropind treptat cu zahăr. La sfârșit, adăugați oțetul și nuca de cocos deshidratată. Turnați amestecul într-o pungă și turnați un tuf în centrul stelelor.
- Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 175 de grade (sau cuptorul ventilat la 150 de grade) pentru aproximativ 8-10 minute. Apoi scoateți-l, trageți-l de pe tavă și lăsați-l să se răcească. Se presara cu zahar pudra si nuca de cocos deshidratata.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 443kcalCarbohidrați: 58.8gProteină: 5.9gGras: 20.4g
